Inlägg publicerade under kategorin drycker

Av Hilla - 19 mars 2012 09:15


Igår blev det pannbiffar med kokt potatis, sallad och fetaostkräm till middag...



Så här gjorde jag fetakrämen;


Jag silade av naturell youghurt i ca 1,5 timme. Blandade youghurten med mosad fetaost. Saltade och pepprade (svartpeppar) och klippte i små bitar av gräslök. 


Sen råkade vi ha kvar en halv flaska Riesling och den drycken funkade bra till maten även om säkert en Retsina eller ett Grekiskt rödvin smakat ändå bättre till den grekiskinspirerade maten...


Sonen var inte hemma till middagen och det innebar att vi fick tillräckligt med mat över för att göra en lunchlåda också - perfekt!

ANNONS
Av Hilla - 14 mars 2012 09:00


Det var en så läcker bild i DN igår...


Våren är här konstaterade man i tidningen och av denna vårliga lattekonst blev jag glad;


 

ANNONS
Av Hilla - 1 mars 2012 16:15


Genom kampanj- och marknadsföringsföretaget Buzzador har jag nu fått min första uppdrag. Jag har först anmält mig till att delta i en kampanj för Gevalia. Sen har jag fått ett paket på posten som jag hämtade ut idag. I lådan fanns Millicanokaffe som är Gevalia nya snabbkaffe.


Jag ska nu testa och bjuda vänner, släkt och kollegor på kaffet för att prova produkten och sedan rapportera tillbaka vad vi tycker om Gevalia nya java. Det ska bli kul!


Jag ska berätta vad jag/ vi kommer fram till här i bloggen också...



3 mars; Nu är kaffet testat och visst var det gott! Bra arom och smakrikt!

Av Hilla - 4 januari 2012 15:30


Jag har köpt en kaffekvarn...


Det var rea på kvarnen nu efter jul och jag har länge varit sugen på att kunna mala kaffebönor hemma för ett så färskt och gott kaffe som möjligt!


Nu är bara frågan - hur förvarar man kaffebönorna bäst? Jag har lagt min påse i kylen, men är det månne bättre att ha bönorna i frysen? Jag googlade på den frågan och hittade en sida med all information man kan tänkas behöva om just kaffe. Länk till sidan om kaffe - svensk kaffeinformation.


 

Av Hilla - 28 december 2011 18:30

På nyårsafton umgås vi med tre andra familjer - en tradition som pågått sen barnen var små. Vi har "knyt" där vi gör varsin rätt. Fördrink med plock, förrätt, varmrätt , dessert och champagne - så delas uppgifterna upp. I år har vi uppgiften att fixa en förrätt och jag har hittat ett recept på en räkbakelse genom SVT:s Go´kväll. Till detta har jag köpt en Riesling och även ett alkoholfritt vin som alternativ. Jag har ännu inte bestämt mig till 100% utan har en räk- och mangosmörgås på lut också...


Vad de andra hittar på att servera är alltid lika spännande att se. Hittills har menyn alltid blivit kanonbra! Jag har förberett en lek också eftersom en del ungdomar/ barn fortfarande är med under kvällen. Jag har klippt ut bilder på 12 kändisar och klistrat upp dem på ett papper. Vi delar upp gästerna i lag som får gå in i ett annat rum när de tävlar. Varje lag får  på tid (3 min) gissa vad kändisarna heter. En poäng för rätt förnamn och ytterligare ett poäng för efternamnet.


 


   

Av Hilla - 24 november 2011 13:15

När jag kom efter flera dagars resande idag hittade jag sju halvdana bananer på fruktfatet... Vad göra?


Jo, det blev först en kanna smoothie av tre av bananerna och sen satte jag igång att göra två banankakor av resten. Här hittar du ett recept på Annorlunda banankaka.


Jag återkommer med en rapport med resultatet...


      

Av Hilla - 1 november 2011 08:15

I lördags gick den stora mitt i livet-festen av stapeln... Allt fungerade perfekt!


Fördrink; Rosévin med hallon i glasen. Alkoholfritt  alternativ rosa rabarbercider.


Buffé från Triller mat och bröd;


Italieninspirerad buffé...


Lammrostbiff med gremolata

Pastrami på purjolök och balsamicoreduktion

Salami och parmaskinka med friterad chili

Chilimarinerad lax

Balsamicopotatis med rostade cocktailtomter och rucola

Getostpaj

Tomatsalsa

Frittata med kantareller

Foccacia och grissini

Färskost med rostad vitlök


Till detta serverades ett italienskt rödvin som heter Briccotondo Barbera - mycket gott!


Till efterrrätt blev det Linnétårta och kaffe med avec.


Gremolata var nytt för mig men blandningen av citron, persilja och vitlök var riktigt gott till lammet... Här hittar du ett recept på just gremolata.

Av Hilla - 27 oktober 2011 12:45


Nu bär det av mot systembolaget - 30 flaskor rödvin ska hämtas hem. Jag har förbeställt vinet så det ska vara förpackat i kartonger redan när jag kommer dit. Vinet heter Briccotondo Barbera och ska vara lämpligt till en buffé.


Det gäller att vara stark för det blir mycket att bära...


Och nä... jag ska inte dricka alltihopa själv!


Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se