Jag förbereder julmaten tidigare än vanligt i år. Anledningen är att jag jobbar en hel del i december.

Igår gjorde jag köttbullar med kryddpeppar och idag Janssons frestelse. Båda rätterna enligt recept i "vår kokbok".

Alltihop åker nu in i frysen och plockas fram på julafton.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #Janssonsfrestelse #förberedelser #advent

Idag gjorde jag franska rårakor enligt recept i "vår kokbok". Till detta gräddfil, sikrom, gräslök, lax och avokado.

Laxen och sikrommen blev över från makens herrmiddag.

Mumsigt!

#hilla #hillasmatprat #rårakor #lax #franskarårakor

Maken hade herrmiddag igår så idag passade det bra att äta rester.

Först fick vi paté på rostad kavring med rödlökscumberland och minigurkor.

Sedan lax med skagenröra, sikrom och potatissallad.

Riktigt gott även idag.

#hilla #hillasmatprat #paté #laxmedskagenröra

Idag kom det hem två väninnor på lunch. Som vanligt hade jag fullt upp och glömde fotografera när gästerna väl anlänt.

Jag bjöd på torsk med bacon och gräslök. Till dessert en mörk choklad-kladdkaka med vispgrädde och färska hallon.

https://www.aftonbladet.se/matdryck/a/QlEyrA/det-ar-grymt-gott-och-latt

#hilla #hillasmatprat #lunch #torsk #kladdkaka

Idag var det ett väldigt bra pris på kallrökt lax i butiken. Då passade jag på att göra stuvad potatis med persilja till laxen och detta blev dagens middag.

Till detta gjorde jag en sås av gräddfil, senap, socker och persilja.

#hilla #hillasmatprat #kallröktlax #stuvadpotatis

Ikväll äter vi en fuskvariant på pizza med löjrom. Här har du ett originalrecept;
https://www.koket.se/vit-pizza-med-lojrom

Jag hade inte rätt ingredienser hemma men detta funkade också bra!

Wraps, färskost med pepparrot, riven ost, rom, dill, flingsalt och purjolök.

Avocado och sallad som tillbehör.

#hilla #hillasmatprat #pizzamedlöjrom

Ikväll åt vi ugnsbakad lax med krossad potatis och romsås.

Den kokta potatisen krossas med gaffel. Olivolja, salt, peppar och lite riven ost hälls/ strös över. Ugnsgratineras i ca 20 minuter. Strö över hackad dill innan servering.

#hilla #hillasmatprat #lax #krossadpotatis #romsås

Maken bidrog med mycket till kvällens middag. Grillad abborre och hemodlad potatis (båda makens förtjänst). Till det rom, gräddfil, majonnäs och sallad. Sista flaskan rosévin slank också ner.

Vädret var fantastiskt så vi kunde sitta ute och titta ut över "ägorna".

Tidigare på dagen fikade vi på badstranden.

Vilken härlig dag på landet.

#hilla #hillasmatprat #abborre #sommarstugan #fika