Igår åkte vi ut till vår sommarstuga för att kolla läget. Allt såg bra ut men döm om vår förvåning när vi hittade trattkantareller i skogsdelen av tomten.

Soppan;

Lök, trattisar, salt, vitpeppar, cayennepeppar, vatten, mjölk, buljongtärning, tomatpuré, sherry, redning och färsk timjan innehöll soppan som jag gjorde till lunch idag.

#hillasmatprat #hilla #vegetariskt #soppa #trattisar

I år har vi plockat otroligt mycket svamp.

Idag t ex hittade vi mängder av trattisar och några gula kantareller på vår sommarstugetomt. Det blev smörstekt svamp till grillad entrecote, blue costello och egenodlad kokt lök och potatis.

Du kanske undrar hur vi kan göra sånt här en vanlig tisdag. Svaret är att jag jobbar skift och att maken är nybliven pensionär och då kan vi njuta av vardagen...

#hilla #hillasmatprat #Svamp #grilla

Ikväll blev det svampmackor. Den ena med Karl-johan och trattisar. Den andra med gula kantareller...

Riktigt gott!

#Svamp #hilla #hillasmatprat #svampmackor

Vi har varit i Hälsingland några dagar och hämtat hem lite från skogens skafferi...

Så kul att hitta så mycket godsaker.

#Hälsingland #svamp #bär

Nu finns det massor av Karl Johan-svampar i våra skogar. Vi hittade även lite trattkantareller...

Vi har rensat, förvällt och fryst in det mesta. Lite av svampen har jag använt till en hemmagjord pizza. Trattkantarellerna ligger på tork.

#hilla #hillasmatprat #svamp #skog

Den perfekta Karl-Johan svampen?

#hilla #hillasmatprat #karl Johan #svamp

Igår grillade vi benfria fläskkotletter. Till det hade vi vår egen färskpotatis och så gjorde jag ugnsbakade grönsaker...

Lök, morötter och halverad vitlök. Basilika, olivolja och flingsalt på toppen.

Vi hittade kantareller igår också som vi rensade och stekte på. Vem som lagt en golfboll i skogen funderar vi fortfarande på.

#hilla #hillasmatprat #middag #grönsaker #vitlök #kantareller

Idag skulle bli plocka blåbär men det blev mest kantareller...

Ca 7 liter fick vi ihop.

#hilla #hillasmatprat #svamp #kantareller