Jag plockade lite svamp medan de andra tog upp båten.

Rensat och klart nu och sonen får ta med sig trattisarna hem...

#hilla #hillasmatprat #svamp #natur

Äntligen, vi har längtat efter er!

Inte så illa att kunna plocka två liter trattkantareller på sin egen tomt.

#hilla #hillasmatprat #svamp #trattkantareller

Vi unnar oss lite extra nu, då jag har semester. Idag åt vi t ex lunch på Åtellet i Norrtälje. Vi valde båda smörstekt torsk med en citronsås, kokt potatis, svampragu och jordärtskockschips. Till detta ingick en korg med olika sorters bröd och kaffe med småkakor.

När vi kom hem plockade jag lingon på tomten.

Lingon är gott till mycket... sylt, rårörda, lingonkolapaj mm

#hilla #hillasmatprat #åtellet #torsk #lingon

Vi tog oss en promenad på kvällskvisten och vi hittade rätt många kantareller. Det blir perfekt till middagen imorgon.

#hilla #hillasmatprat #kantareller

Idag har jag plockat blåbär och det tog bara ungefär en kvart. Av bären blev det sylt.

Jag kommer säkert att göra mer sylt, men det får bli en annan dag.

Vi har plockat bär tidigare också men dem äter vi färska med mjölk och socker.

#hilla #hillasmatprat #blåbär #sylt

Lyckliga jag som hittade sommarkantareller idag. Dom tänker jag steka till morgondagens grillning.

#hilla #hillasmatprat #kantareller

I Uppland där jag bor är det perfekt läge att plocka de späda nässlorna och det har jag gjort idag. Kom ihåg att använda handskar.

Plocka späda nässlor, rensa och skölj noga.

Förväll (koka) nässlorna i lättsaltat vatten i ca 5 minuter och låt sedan rinna av. Krama ur och hacka nässlorna lätt. Lägg i påsar och frys in eller använd dem direkt till t ex en nässelpesto eller nässelsoppa.

Förvånansvärt likt spenat på doften och kan användas på samma sätt.

#hilla #hillasmatprat #nässlor #pesto #soppa

Vi är på landet och eldar, fixar, plockar svamp och skördar kryddor mm

Älskar det!

Trattisar, lingon, rosmarin, gräslök, persilja, basilika...

#hilla #hillasmatprat #kryddor #trattkantareller, lingon