Idag har jag skördat chili och gjort en inläggning.

Grundrecept;
400 g chili
4 dl vinäger
4 dl vatten
4 msk socker
1,5 tsk salt

Koka ihop i 3-5 minuter

Jag hade en mindre mängd och anpassade receptet efter det.

Jag har också plockat svamp idag på morgonen. Jag hittade kantareller, trattisar och Karl-Johan.

#hilla #hillasmatprat #inläggning #chili #svamp

Idag hittade jag tre gula kantareller. Det blev gott med dessa svampar smörstekta till nötfärsbiffar, bakad (egenodlad) potatis, sallad och kryddsmör med soltorkad tomat, vitlök, salt och basilika.

#hilla #hillasmatprat #kantareller #nötfärsbiffar #kryddsmör

Glad påsk kära läsare!

Jag har äppelkvistar inomhus och här börjar bladen spricka ut. Björkriset har jag ute på altanen ifall någon av ungdomarna skulle känna av sin allergi. Vi använder inga fjädrar, bara andra påskdekorationer.

#hilla #hillasmatprat #äppelkvistar #påsk

Otroligt god blev min hemgjorda svampsoppa till gårdagens middag. Efteråt åt vi tunnpannkakor med blåbärssylt.

Detta recept använde jag:

https://mittkok.expressen.se/recept/trattkantarellsoppa-4/

Jag bytte ut oregano mot timjan.

#hilla #hillasmatprat #soppa #trattkantarellsoppa

Idag åt vi rester till middag men nygjord svamptoast gjorde jag till förrätt.

Maken äter två smörgåsar och jag äter en.

#hilla #hillasmatprat #svamptoast #svamp

Det är en härlig tid om man gillar trattkantareller...

Ut i skogen och plocka bara.

Jag torkar det mesta av svampen och smular ner i såser, gör pajer, använder till pasta tillsammans med parmesan och rostade hasselnötter mm

#hilla #hillasmatprat #svamp #trattkantareller

Igår gjorde jag en paj till middag. Det är ju höst och trattkantareller har vi gott om så det blev en svamppaj.

Innehåll; pajdeg, gul lök, trattkantareller, bladspenat, valnötter och en äggstanning med ost.

#hilla #hillasmatprat #paj #trattkantarellpaj

Fick ett tips på ett smart sätt att torka trattisar. .

#hilla #hillasmatprat #svamp #trattkantareller