Idag har jag gjort pulled pork till middag enligt recept från coop.

https://www.coop.se/recept/pulled-pork-i-ugn

Grytan har stått i ugnen sedan kl 12 idag.

Otroligt mört kött...

Lite tillbehör och tortillas till.

#hilla #hillasmatprat #pulledpork

Vi delar upp julrätterna lite så här i juletid och idag åt vi revbensspjäll till middag. Spjällen var redan tillagade och skulle bara penslas med marinad och värmas i ugnen. Tillbehör blev kokt potatis, brunsås och gelé.

#hilla #hillasmatprat #revbensspjäll

För några dagar sedan åt vi pannbiff till middag och som tillbehör hade vi blomkål, lök, zucchini och paprika som ugnsstekts. Till detta gjorde jag en vitlökssås.

#hilla #hillasmatprat #pannbiff

Idag har jag gjort köttbullar och pannbiffar. Köttbullarna fryser jag in i två olika fryspåsar till jul och pannbiffar blir bra till middag imorgon.

Köttbullarna är kryddade med kryddpeppar, salt och peppar.

Pannbiffarna innehåller förutom blandfärs, salt, peppar, timjan, gul lök, ett ägg och överbliven olja från en burk soltorkade tomater.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #pannbiff

Tomatsåsen kom till nytta direkt; som tillbehör till en laxpaj som jag åt till lunch och till kvällens korv stroganoff som jag förberett nu.

Laxpaj med skivad potatis och bladspenat.

#hilla #hillasmatprat #tomatsås #laxpaj #korvstroganoff

Igår grillade vi och det blev lammkotletter.

Jag lade kotletterna i en påse med en hemgjord marinad av olivolja, rapsolja, soja, skivad vitlök, timjan, rosmarin, salt och peppar.

Vi hittade lite svamp också som smakade gott till middagen.

#hilla #hillasmatprat #lammkotletter

Vi kom ut till sommarstugan igår och bestämde oss för att grilla. Vi lagade maten tidigt så vi kunde sitta ute.

Enkelt men gott! Entrecote, salsicca, kokt hemodlad färskpotatis, pulver-bernaise och grönsallad. Det bästa av allt var stekt Karl-Johansvamp och en liten kantarell.

Blommor från trädgården piggar upp.

#hilla #hillasmatprat #grilla #svamp

Igår kunde vi grilla och sitta ute under måltiden. Vi unnade oss svensk entrecote...

Vi grillade även korv med jalapeno och cheddar. Till det en tomatsallad med basilika och olivolja och ugnsrostade grönsaker.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #grillning