Idag gjorde jag varsin kantarelltoast till förrätt.

Sen åt vi en köttgryta med ris. Jag använde, som ofta, lite av varje som fanns hemma och det blev väldigt gott!

Fransyska, hemodlad gul lök, vitlök, röd lök, bacon, hickory and brown sugar sauce, pepsi max, vatten, mjöl, mjölk, buljongtärningar, rödvinsvinäger, salt och peppar.

Fransyskan har vi haft i frysen sedan i våras så det var hög tid att ta fram den och laga till något gott av den. Som tillbehör hade vi kokt brysselkål och hemkokt lingonsylt.

#hilla #hillasmatprat #kantarelltoast #fransyska #höstgryta #brysselkål

Jag är på resa och lunchade på Sashimi, sushi och bibimbap i Umeå igår. Jag valde en bibimbap bowl som var väldigt god!
https://sashimisushi.se/menus/drinks/

Detta blev dagens huvudmål då det inte blev tillfälle till lagad mat senare. En fika blev det dock på Waynes coffee.

Latte och en minibrownie.

#hilla #hillasmatprat #bibimbap #minibrownie

Igår gjorde jag en gulasch till middag. Receptet hittade jag här:
https://www.ica.se/recept/gulaschsoppa-med-kottfars-712852/

Här sitter vi vid tv:n och äter eftersom det är en spännande volleyboll match att följa.

Vi hade stark ketchup till maten och den köpte jag vid grönsaksståndet i stan.

#hilla #hillasmatprat #gulasch

Idag hittade jag tre gula kantareller. Det blev gott med dessa svampar smörstekta till nötfärsbiffar, bakad (egenodlad) potatis, sallad och kryddsmör med soltorkad tomat, vitlök, salt och basilika.

#hilla #hillasmatprat #kantareller #nötfärsbiffar #kryddsmör

Igår var vi bortbjudna och fick en fantastisk grillbricka, två goda såser (pepparsås och yoghurtsås med valnötter och honung) och en rissallad till huvudrätt.

På grillbrickan fanns kyckling, tomat, haloumi, salladslök, korv, champinjoner, aprikos och entrecote.

#hilla #hillasmatprat #grillbricka #rissallad

Dagens middag är ugnsstekta grönsaker; broccoli, paprika, tomat, purjolök, hel chili tillsammans med olivolja och solrosfrön. Till det lite rester av köttfärssås och guacamole. Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #grönsaker #rester #middag

Igår grillade vi ute vid sommarstugan och jag hade köpt en bit färdigmarinerad revbensspjäll. Till det förstärkte jag en färdig potatisgratäng med broccoli och purjolök. Vi har ett enkelt kök med bänkspis på landet och då kan det ibland vara skönt med enklare matlagning.

Jag har ofta reagerat med nästäppa när jag dricker rödvin och serverade därför ett ekologiskt vin, en chianti. Det funkade, ingen nästäppa den här gången.

#hilla #hillasmatprat #chianti #revbensspjäll #grilla

Igår åt vi rökt fårfiol, som vi hade kvar sedan påsken. Till detta gjorde jag kokta inlagda morötter, en vitlökssås och kokt potatis som mosats lite och gratinerats i ugnen med olivolja, kryddor och parmesan.

#hilla #hillasmatprat #fårfiol #vitlökssås #morötter