Idag har det varit ruggigt väder här och jag blev så sugen på att göra en gryta.

Jag använde högrev, lök, vitlök, morot, krossade tomater, tomatpuré, madeira, lite socker och kryddor. Köttbuljongtärningar, salt, svartpeppar, paprikakrydda, chilikrydda, chiliflakes och cayennepeppar.

Jag redde av grytan med havremjölk och majsredning och serverade grytan tillsammans med kokt potatis och rårörda lingon. Jag ställde också fram vitlökssås, saltgurka och rödbetor.

#hilla #hillasmatprat #högrev #gryta #lingon

Gårdagens middag...

Kebabspett, färsk korv, ugnsrostade grönsaker, kantareller, blue castello och rabarberchutney.

Riktigt gott!

#hilla #hillasmatprat #grillning #kantareller

Idag förbereder jag en gryta som vi ska ta med till sommarstugan i helgen. Det ska vara färsk chili i grytan och då måste jag bara testa att plantera några chilifröer i en kruka. Blir det nåt så blir det nåt. Vi får se.

Krukväxten palettblad (som är väldigt populär och lättodlad) tog jag också en stickling av när jag ändå höll på.

Åh så slängde in lite fröknäcke i ugnen också. Det är ju så förbenat gott!

#hilla #hillasmatprat #chilifrö #gryta #fröknäcke

Igår bjöd vi dottern på tacos och ikväll kommer sonen hit. Då bjuder vi på tacopaj...

Tillbehör blir nachos, sallad och tacosås.

Degen gör jag med lantbrödsmjöl. Jag breder tacokryddad köttfärs över det förgräddade pajskalet och håller över en äggstanning med västerbottenost, salt och peppar.

Jag lagar ofta mat efter vad som finns hemma.

#hilla #hillasmatprat #tacopaj #tacos

Ikväll åt vi en Marockansk gryta till middag. Receptet hittade jag i Vår Kokbok...

Jag tycker att grytan var ganska lös, så jag redde av den på slutet med majsenamjöl.

#hilla #hillasmatprat #gryta #marockanskt

Nu när vi är hemma mer än vanligt passar det bra att tömma frysen. Det är nästan som en skattkista där jag hittar olika godsaker varje dag.

Idag gjorde jag en lyxpytt med småbitar av oxfilé, stekfläsk och en chorizo. Allt detta fanns i frysen. Till det serverade jag blue castello, ugnsrostade grönsaker och en stor sallad.

Till detta en Pinot Noir...

#hilla #hillasmatprat #lyxpytt #tömmafrysen

Vi har varit ganska oroliga ett tag beroende på att vår son varit långt borta. Rädslan har varit de stängda gränserna i världen och begränsade möjligheter att resa hem. Nu är han äntligen på väg från Mexico till Europa och modershjärtat jublar!

Jag förbereder en stor lasagne med lite av vad som finns hemma. Purjo, bladspenat, röd paprika, chorizo, skinka, tomatsås och ostsås. Det kommer nog att gå åt när en stor hungrig kille återvänder till oss...

Det finns annat som oroar också som en gammal mamma, ekonomi, permission från jobbet mm, men nu släpper jag det ett tag och gläds åt att få hem sonen!

#hilla #hillasmatprat #lasagne #mantagervadmanhaver

Idag har jag gjort köttbullar med spagetti och broccoli.

I spagettin har jag vitlök, persilja, trattkantareller, rostade hasselnötter, äggula, olivolja, parmesan och lite grädde.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #broccoli #pasta