Dagens lunch blev en bit ugnspannkaka med olika bär från trädgården. Taybär, jordgubbar, smulgubbar och smultron tillsammans med sprutgrädde och lite socker.

#hilla #hillasmatprat #lunch #färskabär

Ikväll åt vi middag på restaurang Le Parc med våra ungdomar.
https://leparc.se/

Det var mysigt att ses och speciellt sonen var det ett tag sedan vi träffade. Efter middagen åkte maken och jag tillbaka till sommarstugan i Norrtälje. Nu blir det några sköna dagar i lugn och ro på landet efter en intensiv arbetsperiod.

Sonen och jag valde hamburgare, dottern beställde blåmusslor och maken tyckte gös skulle bli gott.

#hilla #hillasmatprat #leparc

Ikväll har jag lagat middag till mig själv då jag är hemma från sommarstugan för att jobba i helgen.

Jag gjorde en potatisgratäng med mjölig potatis, gul lök, fryst bladspenat, skinka, havregrädde och fetaost.

Vi har inte så mycket mat hemma i stan just nu men ovan nämnda ingredienser fanns i kyl och frys. Färsk sallad hämtade jag ute i trädgården.

#hilla #hillasmatprat #potatisgratäng #fredag

Igår kväll åt vi grillspett av kyckling med ugnsrostad potatis med ruccola och en vitlökssås. Till detta hade ungdomarna gjort en tabbouleh och en sallad med blomkål, valnötter och granatäpple.

Tabbouleh;
https://www.godare.se/recept/a/L5z0o1/tabbouleh--smakrik-persiljesallad

Blomkålssalladen lagades ungefär såhär;
https://www.godare.se/recept/a/Kz5ak6/blomkalscouscous

En härlig kväll med god mat!

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #tabbouleh #blomkålssallad

Jag tillbaks i sommarstugan och vi har besök av dottern och svärsonen.

Innan middagen gjorde ungdomarna en drink till oss. Gin och tonic med lime, citronmeliss och jordgubbe. Fräscht och gott!

Jag dricker inte alkohol just nu, pga av en ny medicin, så jag fick en tonic. Gott det också!

Vi åt linschips till drinken och till middag gjorde jag en pastagratäng, tsatziki och grönsallad.

#hilla #hillasmatprat #ginochtonic #sommardrink

Jag är ute på jobbresa och har nu hamnat i Göteborg. Jag har ätit god lunch på Haiku sushi, Drottninggatan 30.
https://www.haikusushi.se/

Jag valde en pokebowl med lax.

Det finns ett rullband för dem som vill äta sushi. Det såg riktigt gott och frestande ut. Kanske väljer jag det nästa gång

#hilla #hillasmatprat #pokebowl #sushi

Vi har fått besök av dottern och svärsonen, på landet. Till lunch gjorde jag tonfisksallad med citronsås.

Nu har vi nyligen fikat och då blev det banankaka med jordgubbar och vaniljsås.

https://alltommat.expressen.se/recept/banankaka-med-choklad/

#hilla #hillasmatprat #banankaka

Det har varit ett härligt firande av midsommarafton hos oss på landet. Våra vänner kom till lunch och en stor buffé. Sedan tog vi kaffe, tårta och punsch vid midsommarstången, invid havsviken.

Till kvällen hade alla med sig något att grilla och vi stod för tillbehören.

Festligheterna fortsätter imorgon eftersom gästerna sover över. Frukost, lunch av rester och kanske ett dopp i havet bjuder vi på då.

#hilla #hillasmatprat #midsommarafton #sill #buffé #tårta