Idag äter maken hamburgare och jag väljer att göra en vegetarisk variant till mig.

Zuccini, aubergine och grillost. Andra tillbehör var tomat, isbergssallad och aioli.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #hamburgare

Vi har ett äppelträd i vår trädgård i stan. I år har trädet inte gett så jättemycket äpplen men det blir ändå lite frukt och en del faller ner på gräsmattan. Dessa nedfallna äpplen är det perfekt att göra t ex smulpaj av.

Inte så tokigt med en smulpaj till fikat idag.

#hilla #hillasmatprat #äppelpaj

Idag har jag bakat bullar. Pärlsockret var slut i skafferiet, men rörsocker fungerade också bra och blev gott.

Jag penslade bullarna med smält smör efter gräddning och doppade dem sedan i rörsockret.

#hilla #hillasmatprat #bullar #rörsocker

Ikväll äter jag ensam och har gjort en enkel pizza på tortillas (mjuka tacobröd).

I botten tacosås, sedan skivad kokt potatis, basilika, skivad rå zuccini, skivad tomat, riven parmesanost och precis innan servering flingsalt.

#hilla #hillasmatprat #zuccinipizza

Idag har vi ätit fisk till middag, som maken fångat och rensat. Abborrfiléer med salt, peppar, fiskkrydda med saffran, havregrädde, basilika och riven parmesanost.

Till detta kokt potatis och sallad.

Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #fisk #abborre

Idag har jag plockat blåbär på tomten. Härligt att ha bär i din egen sommarstugeträdgård.

Vi kommer att äta lite och frysa lite. Mysigt att ha blåbär till en paj eller sylt i höst.

#hilla #hillasmatprat #blåbär

Wow, det fanns mer svamp än jag räknat med. Vi har ett svampställe där vi vet att det finns sommarkantareller men så här mycket har jag nog inte hittat där förut.

#hilla #hillasmatprat #kantareller #Karl-Johansvamp 

Ikväll har vi grillat pepparbiff till middag. Till det gjorde vi potatis, lök och zuccini i ugn. En sås med torkade trattkantareller passade bra till. Jag glömde plocka fram kameran men dagens fika kom på bild iallafall. Kaffe, en halv bulle, melon och hallon.

#hilla #hillasmatprat #fika #grilla #pepparbiff #hallon #melon