Vi har ett äppelträd och det kan ibland vara svårt att hinna äta alla frukterna. Därför kokar jag äppelmos idag.

Samtidigt torkar jag äppelskivor i ugnen.

Jag har varmluftsugnen igång och torkar skivor av kanelbulle samtidigt.

#hilla #hillasmatprat #äpplen #torkaäpplen #torkabullskivor

Sonen och hans kompisar har lånat vår sommarstuga några dagar. Det fanns kvar en del rostbröd i skafferiet. Istället för att slänga de där lite tråkiga brödskivorna blev det dags att göra krutonger. Dessa kan användas till en soppa eller sallad t ex.

Jag kryddade med salt, riven vitlök och färsk timjan.

#hilla #hillasmatprat #krutonger

Det enkla är det vackra...

Gräslöksblommor och en pelargonkvist.

#hilla #hillasmatprat #gräslök

Så här års planterar jag alltid basilika i en lerkruka och sen brukar den producera nya blad hela sommaren. Jag har basilikkrukan i ett soligt och varmt läge inomhus men inte med för stark direkt sol.

#hilla #hillasmatprat #basilika #odling

Igår åt vi ugnsbakad lax med risotto.

Risotton var en färdigprodukt från Lidl som jag piffade upp med stekt, riven zucchini, smör, riven parmesan och lite olivolja på toppen.

Jag tyckte risotton var helt okej, men gör nog en riktig nästa gång.

#hilla #hillasmatprat #lax #risotto

När det är helg och vi förflyttat oss till sommarstugan så är det lyxigt att handla på Rådmansö bageri.

Rapsolja, olivolja, kardemummabullar och ett surdegsbröd.

#hilla #hillasmatprat #rådmansöbageri #bröd #olivolja #rapsolja #kardemummabullar

Ikväll äter vi grönsakssoppa och jag har gjort egna krutonger till. Vi hade kanter av ett valnötsbröd över som jag skar upp i bitar och stekte i olivolja. Rosmarin, riven vitlök och salt kryddade jag med. Mums!

#hilla #hillasmatprat #krutonger #rosmarin

Jag fick ett fantastiskt tips på hur man kokar risgrynsgröt i ugnen, utan risk för att bränna fast gröten i kastrullen.

Jag har testat och uteslöt då vaniljsockret då jag hellre sötar med vanligt strösocker direkt på gröten.

Jag testade med en halv sats och då räckte det med en timme i ugnen.

#hilla #hillasmatprat #risgrynsgröt #tips #smart