Mums!

#hilla #hillasmatprat #bär #blåbär #hallon #smultron

Kvällens middag för en person blev en vegetarisk tortellinigratäng.

Ostfylld tortellini kokades och hälldes ner i botten på en smord ugnsform. Sen stekte jag diverse grönsaker: gul lök, skärbönor, spenat, cocktailtomater. Jag tillsatte en liten bit fetaost, skuren i tärningar och rostade solrosfrön i det stekta. Grönsaker, frön och fetaost fick täcka tortellinin och så gjorde jag en äggstanning och hällde över. Lite riven ost på toppen och så in i ugnen på 225 grader i 20 minuter.

Det blev mycket mat över som kommer att räcka till en måltid imorgon också.

Bilden blev inte perfekt men det bjuder jag på.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #tortellinigratäng

Vår dragon växer så det knakar så idag skördade jag. Två stora buketter hänger nu på tork i köket hemma.

#hilla #hillasmatprat #dragon #örter

Nu är jag hemma igen för en jobbperiod. Resterna i frysen börjar sina, så idag har jag lagat en vegetarisk gryta. Lite "man tager vad man haver" och grytan är klar.

Gul lök, krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong, limeblad, kikärtor, röda linser och skärbönor blev innehållet samt diverse kryddor.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #gryta

Lyxigt godis...

#hilla #hillasmatprat #körsbär #godis #bigarråer

Jag är fortfarande ensam hemma och jobbar på dagarna.

Till middag idag gjorde jag en typ av tacos med isbergssalladsblad som skal. Dessa salladsblad kan man fylla med vad man har. Jag hade pressad potatis med en god grädd- och senapssås, ruccola, cocktailtomat och rostad lök.

Riktigt fräscht och gott i värmen!

#hilla #hillasmatprat #sallad #tacos

Idag har jag tagit bussen hemåt för att börja jobba igen imorgon. Maken stannar på landet några dagar till.

I frysen hade jag en laxlasagne som passade perfekt till middag. Till det gjorde jag en sallad och dressing. Mycket blev ju kvar efter midsommar och kom till användning nu. Både salladen och dressingen kom till av rester. Dressingen gjorde jag av gräddfil, hovmästarsås och färsk dill.

Så klart passar jag på att läsa om mat också.

#hilla #hillasmatprat #laxlasagne #rester

Idag fixar vi vidare inför midsommarafton. Jag har plockat prästkragar och varit iväg och köpt svenska jordgubbar.

Nu ska jag koka rabarberkompott som ska ligga som ett lager i midsommartårtan.

#hilla #hillasmatprat #jordgubbar #prästkragar #rabarberkompott #tårta