Till valborgsmässoaftons middag på landet lagade jag en massa grönsaker i ugnen.

Gul lök, purjolök, zucchini, gul paprika och potatis. Till det grillade vi och skivade upp entrecote. Vi grillade även chorizo och majskolv. Svampsås, blue castello, grönsallad och ett glas vin passade också bra till middagen.

#hilla #hillasmatprat #valborg #entrecote #chorizo #ugnsgrönsaker

Dagens lunch blev pannkakor som jag tagit med till landet. Jag värmde på dem i ugnen och så hade vi sylt, socker och smör till.

Kul med gammalt porslin.

#hilla #hillasmatprat #pannkakor #gammaltporslin

Idag skulle vi till vänner på sillunch men tyvärr fick den stackars värdinnan lunginflammation. Då valde vi att åka till landet istället och här blev det en mini-sillunch på tu man hand.

Roligt att se att de ganska nyplanterade taybären och flikbjörnbären är på gång.

#hilla #hillasmatprat #sillunch #björnbär #taybär

Idag gjorde jag svamprisotto till middag enligt detta recept:
https://www.ica.se/recept/svamprisotto-1205/

Jag använde trattkantareller och basilika i min risotto. Det blev riktigt gott!

#hilla #hillasmatprat #risotto #svamprisotto

Jag har en gammal burk som det varit wasabiärtor i och den är perfekt för att ställa kryddor i.

Just nu har jag en basilika i burken.

#hilla #hillasmatprat #wasabi #basilika

Vi var så mätta efter lunchen, på stan, tidigare idag så det fick bli en lite enklare måltid ikväll. Svampsmörgåsar festade vi på och varsin kopp te (guteblandning).

#hilla #hillasmatprat #svampsmörgåsar

Idag åt vi lunch på stan tillsammans med dottern.

Vi åt på en libanesisk restaurang i Uppsala som heter Meza. https://meza.nu/
Jag valde en vegetarisk mixtallrik med olika röror, grönsaker, falafel och haloumi. Mycket gott!

#hilla #hillasmatprat #meza #småplock #lunch

Vi har varit några dagar på landet och öppnat upp, satt på vattnet mm. Då passade det bra att äta lite enklare, typ rester och pizza.

Idag är vi hemma igen och har vi ätit lite extra gott. Torsk med räksås, ugnsbakade potatishalvor och en stekt grönsakstallrik med olivolja, solrosfrön, parmesan och flingsalt.

Riktigt gott och extra mysigt att sitta ute i kvällssolen

#hilla #hillasmatprat #torsk #räksås # sparris