Ikväll är maken på herrmiddag och då valde jag att gå på eftermiddagsbio. Jag tror att jag var yngst i salongen och det kan ju vara roligt när man är 60+. Filmen jag såg var "Bränn alla mina brev". Jag har tidigare läst boken och tyckte även väldigt mycket om filmen.

När jag kom hem värmde jag en morotssoppa som jag förberett tidigare under dagen.

https://undertian.com/recept/kokos-och-morotssoppa/

Det var första gången jag gjorde den här soppan och den var riktigt god. Den kommer jag att göra fler gånger. Jag fuskade med mald ingefära och chili flakes.

#hilla #hillasmatprat #bio #morotssoppa

Jag håller på att laga en chili con carne idag och den ska med till sommarstugan imorgon.

Jag fick en halv burk stora vita bönor över och bestämde mig för att göra en bönröra. Röran påminner om hummus och är god att ha på en smörgås eller som tillbehör till din middag t ex.

1/2 burk stora vita bönor
Ca 15 basilikablad
2 soltorkade tomater samt en skvätt av oljan (2 msk)
1 msk creme fraiche eller turkisk yoghurt
1 tsk citronsaft
1/4 dl riven parmesan
1 riven vitlöksklyfta
Salt och peppar

Mixa till en slät röra.

#hilla #hillasmatprat #vitabönor #bönröra

Idag köpte jag jordgubbar billigt på vår närmaste mataffär.

Jag fick skära bort och slänga en del men resten passade bra i en fruktsallad. Jag blandade jordgubbar, banan och melon.

Jättegott som lunch, tillsammans med yoghurt.

#hilla #hillasmatprat #fruktsallad

Idag gick jag ut i skogen och skulle plocka lingon. Visst hittade jag lite lingon men desto mer trattkantareller och Karl-Johansvamp.

#hilla #hillasmatprat #lingon #svamp

Idag har jag och maken varit ute i skogen i Norra Uppland. Vi hittade rätt mycket svamp; kantareller, trattkantareller och Karl-Johansvamp.

Efter någon timmes rensande blev det tagliatelle med svamp, havregrädde, parmesan, basilika, vitlök och hasselnötter till middag.

Mums!

De trattkantareller som inte användes till middagen har vi tänkt att torka.

#hilla #hillasmatprat #svamp #tagliatelle #kantareller #trattkantareller #Karl-Johan #pasta #plockasvamp

Igår gick jag och min syster på folkoperans uppsättning 'cosi fan tutte' på stadsteatern i Uppsala.

Vi hade köpt till en italiensk afton med middag i teaterns restaurang.

Förrätten var burrata med örtolja, tomater, fikon och krutonger bl a.

Huvudrätten var pastakuddar med Karl-Johansvamp, ruccola, olivolja och parmesanost.

Efterrätten fick vi i pausen och det var tiramisu, som jag glömde fotografera.

Vilken fantastisk kväll! Föreställningen var helt otrolig med enormt duktiga sångare och full action hela tiden. Jag söker bara wow, wow, wow.

#hilla #hillasmatprat #italienskt #opera #cosifantutte

Igår gjorde jag kycklingspett som jag först marinerat. Till det stekte jag potatis och serverade tacosås och hemgjord tsatsiki till.

Tidigare under dagen kokade jag lingonsylt.

Jag hade inte så många bär men hoppas hinna plocka mer lingon snart.

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #lingonsylt

Semestern är slut och idag är jag i Göteborg. Vi slutade så pass tidigt så jag hann med att gå till Kronhusbodarna och café Kronhuset. Jag tog en kaffe och rågbröd med tomat och ägg.

Det är en solig och fin dag så jag njöt av att sitta ute.

#hilla #hillasmatprat #cafekronhuset #fika #göteborg