Inlägg publicerade under kategorin Odling

Av Hilla - 28 maj 2013 10:43


Jag gillar att ha egna färska kryddor hemma under sommarhalvåret. Det blir alltid dill, timjan, dragon, gräslök och basilika i krukor eller i den egna pallkragen. Dessutom gillar jag att odla egen plocksallad och ruccola...


       


Jag har även vinbär, äpplen och rabarber i trädgården, vilket är gott och användbart...


         


Hade jag mer tid skulle jag nog syssla ännu mer med odling.




ANNONS
Av Hilla - 24 maj 2013 11:28


Det är rabarberns bästa tid här hos oss nu och nyligen gjorde jag årets första rabarberpaj.


   


Här är en bild på en rabarberkaka som jag gjort vid ett annat tillfälle...


Rabarbersmoothie är också gott...

 

 


Rabarber är också vackert att dekorera med. Här har jag tagit in en knopp av en rabarberblomma och satt in den i en vas. Jag har lärt mig att man inte ska låta rabarberplantan gå blom och då passar det ju bra att ta in blomman...

 

ANNONS
Av Hilla - 21 maj 2013 08:30


Igår gjorde jag årets första rabarberpaj. Jag brukar bara göra en vanlig smulpaj men blanda i både vetemjöl och havregryn i degen. Jag strör kanel över rabarberbitarna och har jag t ex solrosfrön hemma kan det och lite flytande honung också läggas på rabarberbitarna innan deges fördelas över- Supergott!


 

Av Hilla - 23 april 2013 11:15

Snart kommer rabarbern, iallafall här i mellansverige, och då kan det passa bra med ett alternativt recept på cumberlandsås...


Rabarberlandsås; ca 3 dl


1 tjock eller 2 tunna rabarberstjälkar (ca 300g)

2 dl socker

1/2 - 1 tsk mald torkad ingefära

Zest av 1/2 citron (rivet skal)

2 krm vitpeppar

3 msk sherry, portvin eller madeira

citronsaft eller vinäger efter smak


1. Skiva rabarbern tunt

2. Smält ner socker och rabarber på låg värme och låt småputtra i 20 minuter så att rabarbern mosar sig och sylten kokar ihop något. Låt sylten svalna.

3. Blanda i de övriga ingredienserna och smaka av syran med citron och vinäger.


 



Av Hilla - 6 augusti 2012 14:00


Ibland är det enkla det godaste...


I fredags tog maken och jag en engångsgrill med oss ut på en klippa i närheten av vårt sommarställe. Där grillade vi tunna skivor av fläskkarré utan ben, vi la kokt färskpotatis i foliepaket och la det på grillen. Till detta hade vi en rejäl sallad och blue castello. Ett varsitt litet glas rött slank också ner...


Vackert väder, god mat och en oslagbar utsikt och maten smakar så himlans gott!


När jag kom hem till villaträdgården igen i förrgår plockade jag av de sista vita och svarta vinbären, lite hallon och skördade rabarber. Allt åkte in i frysen för att bli saft så småningom när andan faller på.


 



Av Hilla - 27 juli 2012 20:28



Jag kanske är lite konstig men när det är sommar och sol kan jag bli så sugen på att baka som du också kunde läsa i mitt förra inlägg.


Här ska jag snart inta den goda rabarberkakan tillsammans med färska hallon som vi kan plocka i vår egen trädgård...

 


Här hemma i villaträdgården har vi hallon, vita vinbär, svarta vinbär, rabarber, sallad, persilja, gräslök och timjan. Inne har jag dessutom en rejäl kruka med basilika.



Av Hilla - 21 juli 2012 13:15


Idag har jag plockat av de svart vinbären i vår trädgård hemma vid kedjehuset. Rabarber har jag  skördat vartefter och fryst in i skivor. Nu var det dags att koka saft...


     


Jag har använt ett recept i Vår kokbok men här hittar du också ett recept på hur man kokar saft på svarta vinbär.


Annars har jag också använt mina rabarber till rabarberkompott som är väldigt gott att äta till lunch med kall mjölk eller istället för sylt i filmjölken. Jag har också bakat en sockerkaka med rabarber, solrosfrön, kanel och flytande honung.


 


Av Hilla - 11 maj 2012 09:44


Du behöver inte vara ledsen om du har mycket nässlor i trädgården. Man kan göra en god nässelsoppa av späda nässlor och jag gillar att lägga i ägghalvor i soppan...


Här hittar du en artikel från SvD med förslag på andra rätter med nässlor i recepten.


Njut nu av våren och nässlorna istället för att förfasas över dess tillväxt...


   

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se