Inlägg publicerade under kategorin Odling

Av Hilla - 25 september 2013 10:02


Jag har varit frånvarande från "bloggeriet" ett tag eftersom jag haft semester. En vecka i Grekland i september är något jag kan rekommendera.Varmt och skönt men inte för varmt utan lite lagom sådär som iallafall jag gillar.


Parga på den Grekiska västkusten är en fantastiskt söt liten stad med olivlundar överallt runt omkring. Nästan alla bofasta äger mark med olivträd. Inne i Parga har man återställt en gammal olivfabrik och den besökte jag en dag. Jag gick med på en guidad tur genom fabriken och sedan blev det provsmakning av olivolja, dressingar och olivröra (typ tapenade). Allt var mycket gott och av superb kvalitet. Här hittar du en länk till Pargas gamla olivfabriks hemsida; Paragaea Parga


 


Jag köpte hem olivröra från fabriken men olivolja fick jag tyvärr avstå eftersom det kändes svårt att packa ner. När man ska flyga hem blir man ju lite begränsad vad beträffar vätska. På taxfree-butiken köpte jag sen Grekisk honung, olivtvålar och sesamkakor med hem också...



ANNONS
Av Hilla - 4 september 2013 09:35



Vi fick flera fina hemodlade gurkor av min svägerska i helgen. Gurkan var ovanligt god att äta färsk men jag ska också göra inlagd gurka idag.

 


Recept och bild från COOP;


6 portioner


1 gurka

2 msk ättiksprit 12 %

2 msk socker

1 dl vatten

0,5 krm vitpeppar

1 krm salt

1 dl hackad persilja


Gör så här;


Skiva gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, socker, vatten, salt och peppar i en skål. Lägg i gurkskivorna och strö sedan öve rikligt med persilja. Låt gurkskivorna ligga i lagen någon timme innan servering.


#mat #recept

ANNONS
Av Hilla - 29 augusti 2013 08:01


Jag har ju mycket äpplen i trädgården nu och då har jag bl a gjort äppelpaj, äppelpannkaka och nu har jag även gjort äppelchutney enligt ett recept på recept.nu.


Jag hade ingen chili hemma så jag använde chiliflakes istället.


 

Av Hilla - 21 augusti 2013 13:37

Vi har ganska mycket äpplen just nu trots att vi bara har ett äppelträd i trädgården...


Jag skalar och skivar äpplen och stoppar skivorna i fryspåsar. Jag blandar i socker och kanel och skakar och sen går det bra att frysa äppelbitarna. Sen kan jag göra äppelpaj senare i höst när våra egna äpplen tagit slut.


Imorgon ska jag göra en äppelpannkaka också - det gäller att passa på.


 


Igår var jag med mina föräldrar på café Wilma vid Biotopia här i Uppsala...


 




  

Av Hilla - 4 juli 2013 22:29


Nu på semestern är vi mest vid vår sommarstuga och där njuter vi av stillheten. Visst har vi projekt på gång också men däremellan kan det bli lite bakning, en god rabarbersaft (se förra inlägget), lite fiske och så pysslande med våra odlingar.


I veckan var vi ute på en fisketur och fick mycket abborrar på kroken. Vi rökte flera fiskar i vår ABU-rök med alspån och enris...


 

Mmmm...

 

 

Vi odlar potatis, lök, dill, gräslök, rosmarin, basilika, timjan, sallad och rabarber. Dessutom dessa godsaker som just börjar bli klara...


 

Bilden av våra smulgubbar tog jag för några dagar sedan och då var det en bit kvar till mognad...

Av Hilla - 28 maj 2013 10:43


Jag gillar att ha egna färska kryddor hemma under sommarhalvåret. Det blir alltid dill, timjan, dragon, gräslök och basilika i krukor eller i den egna pallkragen. Dessutom gillar jag att odla egen plocksallad och ruccola...


       


Jag har även vinbär, äpplen och rabarber i trädgården, vilket är gott och användbart...


         


Hade jag mer tid skulle jag nog syssla ännu mer med odling.




Av Hilla - 24 maj 2013 11:28


Det är rabarberns bästa tid här hos oss nu och nyligen gjorde jag årets första rabarberpaj.


   


Här är en bild på en rabarberkaka som jag gjort vid ett annat tillfälle...


Rabarbersmoothie är också gott...

 

 


Rabarber är också vackert att dekorera med. Här har jag tagit in en knopp av en rabarberblomma och satt in den i en vas. Jag har lärt mig att man inte ska låta rabarberplantan gå blom och då passar det ju bra att ta in blomman...

 

Av Hilla - 21 maj 2013 08:30


Igår gjorde jag årets första rabarberpaj. Jag brukar bara göra en vanlig smulpaj men blanda i både vetemjöl och havregryn i degen. Jag strör kanel över rabarberbitarna och har jag t ex solrosfrön hemma kan det och lite flytande honung också läggas på rabarberbitarna innan deges fördelas över- Supergott!


 

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se