Vi är på landet och här växer rabarbern redan och det ganska fort. Jag ryckte upp några rabarberstänglar och kokade en marmelad. Glasburk hade jag ingen men man tager vad man haver.

Hur gör man marmeladen? Tag rabarber, socker, kardemumma och en klick smör på slutet. Recept hittar du lätt med en sökning på nätet. Jag freestylade.

Samtidigt är middagens ugnsgrönsaker på gång.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #rabarber #marmelad #rabarbermarmelad

Idag tog jag fram de sista påsarna med rabarber och hallon som jag hade i frysen. Av bären och rabarbern gjorde jag sylt. Det gäller att passa på nu då vi ganska snart har nya rabarber i trädgården att ta hand om.

Jag halverade ett recept som jag hittade på internet och kokade sylten till 105 grader.

#hilla #hillasmatprat #sylt #hallon #rabarber

Jag tycker det är roligt med odling och har mest satt olika kryddväxter. Här i min lilla odlingslåda har gräslök, ramslök och citronmeliss börjat titta upp. Jag har även sått persilja och mangold i lådan men det kommer att ta några veckor tills man kan se hur de växer.

Till vänster i bildkanten ser man vårt potatisland och i övre kanten av bilden kan du se vår odling av smulgubbar och jordgubbar.

#hilla #hillasmatprat #odling #örter #matprat #planteringslåda #smulgubbar #jordgubbar #potatis

Nu skördar vi våra ärtskott. Gott på smörgås, i sallad och som dekoration på olika maträtter...

#hilla #hillasmatprat #ärtskott #odling

Ärtskotten växer snabbt nu...

#hilla #hillasmatprat #ärtskott #odling

Jag satte chilifröer i en kruka med jord för ett tag sen och de har tagit sig. Spännande att se fortsättningen...

#hilla #hillasmatprat #chili

Vi är på landet och eldar, fixar, plockar svamp och skördar kryddor mm

Älskar det!

Trattisar, lingon, rosmarin, gräslök, persilja, basilika...

#hilla #hillasmatprat #kryddor #trattkantareller, lingon

Jag fortsätter att skörda örter. Idag har jag fryst in hackad mynta och hängt timjan och dragon på tork.

I krukan har jag lagt blötlagda fröer från chilifrukt...

Vi får se om jag lyckas med chilin!?

#hilla #hillasmatprat #örter #dragon #timjan #mynta