Jag kanske är lite konstig men när det är sommar och sol kan jag bli så sugen på att baka som du också kunde läsa i mitt förra inlägg.

Här ska jag snart inta den goda rabarberkakan tillsammans med färska hallon som vi kan plocka i vår egen trädgård...

Här hemma i villaträdgården har vi hallon, vita vinbär, svarta vinbär, rabarber, sallad, persilja, gräslök och timjan. Inne har jag dessutom en rejäl kruka med basilika.

Idag har jag plockat av de svart vinbären i vår trädgård hemma vid kedjehuset. Rabarber har jag  skördat vartefter och fryst in i skivor. Nu var det dags att koka saft...

Jag har använt ett recept i Vår kokbok men här hittar du också ett recept på hur man kokar saft på svarta vinbär.

Annars har jag också använt mina rabarber till rabarberkompott som är väldigt gott att äta till lunch med kall mjölk eller istället för sylt i filmjölken. Jag har också bakat en sockerkaka med rabarber, solrosfrön, kanel och flytande honung.

Du behöver inte vara ledsen om du har mycket nässlor i trädgården. Man kan göra en god nässelsoppa av späda nässlor och jag gillar att lägga i ägghalvor i soppan...

Här hittar du en artikel från SvD med förslag på andra rätter med nässlor i recepten.

Njut nu av våren och nässlorna istället för att förfasas över dess tillväxt...

Brukar du köpa basilikakrukor i affären?

Det gör jag gärna, åtminstone under vinterhalvåret då det är svårt att odla eget. När basilikan stått i köket ett tag brukar jag plantera om basilikan i en större kruka så den får mer jord/ näring och då står den sig betydligt längre...

Basilika är så gott att ha i sallader, såser eller som dekoration...

Evenemangstips...

På Grönsöö slott utanför Enköping har man äppelmarknad den här helgen. Man kan köpa äpplen och man kan se en utställning av olika äppelsorter...

Nästa vecka blir det höstmarknad på Vaksala torg i Uppsala den 10-11/10. Där säljs "diversealltmöjligt" men även mycket godis och mat finns att köpa.

Trevlig helg!

Igår besökte jag Bondens egen marknad utanför resecentrum i Uppsala. jag köpte en fin rapsolja och en fantastiskt god getost. Det blir helt klart fler besök på det fredagsnöjet...

Jag är absolut ingen storodlare men lite kryddor, sallad och bär tycker jag är trevligt att ha i trädgården sommartid...