Idag börjar äntligen min sommarsemester. Det börjar bra på landet med sol, vitt vin, ris och yakiniku.

#hilla #hillasmatprat #yakiniku #vittvin #semester

Igår åt vi middag på en skärgårdsö igen. Grillad kokt potatis, fläskkarré, blå ost och tomater. Vi hade även kryddkorv men de kom inte med på bild.

Till efterrätt banan med choklad, grillad i folie.

#hilla #hillasmatprat #utemat #grillat #utflykt

Kvällens middag på det mysigaste möjliga stället.

Grillad varmkorv med chilisenap, ketchup och rostad lök på en ö nära Furusund.

#hilla #hillasmatprat #varmkorv #utflykt #chilisenap

Ikväll lyxar vi till det med grillad oxfilé, ugnsrostade grönsaker, färskpotatis, blue castello och stekta gula kantareller. Eftersom jag jobbar skift och ska jobba hela helgen är det vår helg idag.

#hilla #hillasmatprat #oxfile #grilla #grönsaker #kantareller

Idag har vi ätit pyttipanna. Vi hade en halv påse Felix pyttipanna i frysen som sonen lämnat här. Till det tillsatte jag mer stekt potatis, gul lök, purjolök och stekfläsk.

Jag gjorde en mangosås till och stekte varsitt ägg. Riktigt gott blev det!

#hilla #hillasmatprat #rester #pyttipanna

Idag gjorde jag nötfärsbiffar med dragon och fetaost, krossad potatis, stekta cocktailtomater och sivripaprikor. Till detta gjorde jag en svampsås (ej på bilden).

#hilla #hillasmatprat #nötfärsbiffar #sivripaprikor #krossadpotatis

Till middag idag gjorde jag pasta med vitlökssås, cocktailtomat och bladspenat. Till detta serverade jag stekt färsk korv, salsiccia. Jag tog bort skinnet på korven och skar upp den i små bitar innan jag stekte på korvbitarna.

Enkelt och gott!

#hilla #hillasmatprat #pasta #salsiccia #vitlökssås

Idag när det regnat mest hela dagen känns det lyxigt att tänka tillbaka på gårdagens grillning på landet.

Marinerad fläskkarré och chorizo med blue castello. Ugnsrostade grönsaker; lök, potatis, morot, broccoli och vitkål.

#hilla #hillasmatprat #grillning #soligkväll