Vi fick rester kvar igår och det smakade lika gott idag. Torsk med schalottenlök, dijonsenap och bacon bl a.

https://www.godare.se/recept/a/66GyOO/det-ar-grymt-gott-och-latt

En stor sallad till.

#hilla #hillasmatprat #torsk #rester

Kvällens middag med dottern och svärsonen blev trevlig.

Till förrätt: svamptoast, här innan gratinering.

Till huvudrätt: torsk med bacon.
https://www.godare.se/recept/a/66GyOO/det-ar-grymt-gott-och-latt

Sallad med krutonger och grönkål stekt med olivolja och sedan saltat.

Till efterrätt: prinsesstårta eftersom dottern nyligen fyllt år.

#hilla #hillasmatprat #svamptoast #torsk #tårta

Ikväll lagade jag crepes med skinka, lök- och svampstuvning. Till det ugnsbakad broccoli med vitlök, olivolja, hackade valnötter och en sallad.

Kul med crepes som jag inte lagat på evigheter. Gott också!

#hilla #hillasmatprat #crepes #broccoli

Idag var vi och handlade mat och en tårta eftersom vi ska ha födelsedagsmiddag för dottern imorgon.

På konditoriet där vi köpte tårtan köpte vi även två stycken Linnébullar genom appen "Karma". Dessa bullar var enorma så när vi ätit varsin bit till eftermiddagsfikat kunde jag dela upp resten av dem i bitar och frysa in dessa.

#hilla #hillasmatprat #linnébullar

Ikväll har vi ätit en nötfärsgryta med aubergine, gul lök, chili, krossade tomater och bönor. Till det kokt ris och grönkål med salt och vitlök.

Jag hade inget specifikt recept men gjorde ungefär som en chili con carne.

Jag hade även lite fetaost och gräddfil till grytan. Här sitter vi i tv-rummet och tittar på en basketmatch samtidigt som vi äter.

#hilla #hillasmatprat #nötfärsgryta #grönkål #aubergine

Vi fick en present från dottern och svärsonen efter deras resa till Irland. De vet vad jag gillar, shortbread, jättegoda kakor.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #kakor #shortbread

Idag "upplevde jag" min födelsedagspresent, som jag överraskades med av dottern i november. Det var en brunch på Frans bistro i Uppsala. Vi skulle först gå i slutet av november men då började de med julbord, så vi fick skjuta på brunchen. Så trevligt att ha detta att se fram emot nu i januari.

Vi tog en meny som bestod av pocherat ägg med svartrot och hollandaisesås, club sandwich, smoothie, kaffe och till dessert marängsviss. Allt var jättegott!


#hilla #hillasmatprat #brunch

Idag har jag bakat en äppelkaka som är helt glutenfri.

Recept:
https://fredriksfika.allas.se/fredriks-mjuka-kakor/appelkaka-pa-mandelmassa/

Väldigt saftig och god kaka!

#hilla #hillasmatprat #glutenfritt #äppelkaka