Vi har ätit potatis- och purjolökssoppa och våfflor med grädde och svartvinbärssylt till middag ikväll. Det är ju ändå våffeldagen.

Det blev inte hemgjorda våfflor den här gången utan en pulvervariant, som var helt ok.

#hilla #hillasmatprat #soppa #våfflor

I år jobbar jag hela påskhelgen utom annandag påsk. Då kommer vi att äta en enkel lunch med dottern och svärsonen. Därefter blir det knytfika hos min syster med familj.

Förberedelserna får jag göra nu i förväg eftersom jag slutar efter kl 23 på påskdagen.

Jag har köpt godis och lagat Janssons frestelse idag.

Lite pynt kan ju också vara trevligt. Fjädrar är egentligen inte ok, har jag förstått, men dessa fjädrar är köpta för längesedan och återanvänds varje år.

I år har vi kvistar från nyklippta äppelträdet som påskris.

#hilla #hillasmatprat #janssonsfrestelse #påskägg #påskris

Ikväll har vi ätit en gryta med fläskytterfilé.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

Vi har mycket torkad svamp hemma så jag använde trumpetsvamp i grytan istället för champinjoner.

Tillbehör var kokt ris med persilja, svart vinbärsgelé och sallad.

Tidigare under dagen var jag och dottern tillsammans på gymmet och sedan följde hon med hem för lunch och fika med oss.

#hilla #hillasmatprat #fläskytterfile #gryta

Igår provade jag ett nytt recept, koreansk färs.

https://zeinaskitchen.se/koreansk-fars/

Vi åt kokt ris, kokt broccoli, avocado och sweet thai chili till. Maträtten var god men kanske lite väl salt för min smak. Nästa gång tar jag lite mindre kinesisk soja och mer japansk istället.

#hilla #hillasmatprat #koreanskt #testarecept

Fröknäcket är klart. Vill du ha recept kan du titta på ett tidigare inlägg här idag.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #fröknäcke

Dagens lunch blev lite smått och gott. Yoghurt och froosh var tidigare inköp som egentligen skulle vara matsäck till jobbet.

#hilla #hillasmatprat #lunch

Sonen har varit hemma en vecka, för att gå på en jobbintervju. Idag for han tillbaka till Spanien igen där han bor vintertid. Det har varit så roligt att ha en hungrig ung man hemma som uppskattar att få lagad mat, svensk ost, hårt bröd mm.

Idag har jag jour men än så länge har det varit lugnt. Så lugnt att jag satte igång med att städa köksskåp och lådor på förmiddagen.

Jag har också gjort fröknäcke som gräddas i ugnen just nu.

Det var ett tag sedan jag gjorde fröknäcke men receptet ligger alltid ovanpå fläkten eftersom det är så bra.

Blanda ihop;
2 dl fröer ( t ex sesam-, solros- pumpa-, linfrö)
2 dl majsmjöl
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokhett vatten
1 krm salt

Lite flingsalt på toppen innan gräddning 

Bred ut smeten jämnt på en ugnsplåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 150 grader i 70 minuter.

#hilla #hillasmatprat #fröknäcke #familj #städa

Kvällens efterrätt blev toscakaka med vaniljglass och färska hallon.

#hilla #hillasmatprat #toscakaka #hallon