Senaste inläggen

Av Hilla - Söndag 7 jan 17:56

Ikväll lagade jag en pastarätt med lite överbliven creme fraiche, gul lök, ruccola, persilja, mögelost, vatten och kryddor. Till detta parmaskinka och sallad.

Enkelt och gott!

#hilla #hillasmatprat #pasta

Av Hilla - Lördag 6 jan 19:55

Idag lunchade vi med ett gäng kompisar på stan. Både maken och jag valde fisk- och skaldjursgryta. Mums! Vi var ganska mätta när vi kom hem, men till kvällen gjorde jag av med lite av varje som fanns i kylskåpet.

Smördeg, färskost med örter, ruccola, purjolök, riven ost och soltorkad tomater gick in i ugnen i 10 minuter först. Efter att ha pickat smördegen, med en gaffel, var det hela inne i 5 minuter till.

Efter gräddning lade jag på hackad rökt lax, dill och rom. Som tillbehör fanns även lite creme fraiche.

Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #smördeg #röktlax #rom

Av Hilla - 27 december 2023 23:25

Ikväll har vi varit hos min syster med familj och firat jul tillsammans. Maten var beställd från en matbutik med kallskuret kött, fräsch frukt, syrade grönsaker och potatisgratäng. Gott bröd, ost och hummus stod också på menyn.

Till efterrätt hade jag gjort pepparkaksmuffins med frosting och lingon.

En annan syster bidrog med julgodis.

Vilken trevlig kväll!

#hilla #hillasmatprat #julfest #pepparkaksmuffins #julgodis

Bakat · Fest
Av Hilla - 25 december 2023 07:46

Några bilder från julafton som firades med maken, sonen och hans flickvän.

Vi åt tre sorters sill (curry, pepparot och skärgård) gravad lax, sylta, skinka, rödbetssallad, ugnsstekta grönsaker (broccoli, röd lök och brysselkål) kantarell- och dillpaj, Janssons frestelse, lammkorv, vegetarisk korv, köttbullar, bröd och ostar. Gott!

Senare på kvällen åt vi lite blandat godis: fikon, saffransbollar, knäck, skumtomtar, tryffel och mandelformar med grädde och sylt. Glömde tyvärr fotografera "gotterna".

Makens bror och hans son var också med en stund på eftermiddagen och då fikade vi.

Hoppas du har det bra i juletid!

#hilla #hillasmatprat #jultider #julmat

Av Hilla - 22 december 2023 09:15

Igår kokade jag knäck och bakade av fler pepparkakor.

Sent på natten kom sonen och hans flickvän hit för att fira jul. Vi hade lite rester och det fanns nybakt bröd. En mysig stund!

https://www.coop.se/recept/frukostbullar/

#hilla #hillasmatprat #knäck #pepparkakor #frukostbullar

Av Hilla - 19 december 2023 16:24

Jag har varit bortrest genom jobbet några dagar, men nu har jag semester ett tag. Idag har jag gjort en kantarellpaj med dill. Laga mat till jul är roligt när man har tid. Har man inte så mycket tid är det inte lika lustfyllt så klart. Det är bra att mycket finns att köpa färdigt.

Recept på pajen:

https://www.arla.se/recept/ostpaj-med-kantarell/

Jag använde detta recept men bytte 1dl vetemjöl mot 1 dl lantbrödsmjöl och tillsatte dill istället för körvel.

Sonen och hans flickvän kommer hit till jul och flickvännen är till stor del vegetarian. Det passar oss bra då vi äter mycket grönsaker. Kul att få fixa lite vegetariska alternativ till julbordet.

#hilla #hillasmatprat #kantarellpaj #vegetariskt

Av Hilla - 13 december 2023 18:00

Idag har jag bakat mer lussebullar med mandelmassa. Nu borde det räcka fram till jul.

Tidigare på dagen var jag på stan och gjorde ärenden. Då passade det bra att köpa en blandkasse från appen "too good to go". Från ett hotell fick jag en kasse med två wraps, små klämmor, frukt, frallor och fikabröd för 79 kronor. Wrapsen passade bra till ärtsoppan som vi skulle äta ikväll.

#hilla #hillasmatprat #lussebullar #wraps #ärtsoppa

Bakat · Tips
Av Hilla - 12 december 2023 14:25

Förberedelserna fortsätter inför julhelgen. Idag har jag bakat av en av mina bitar pepparkaksdeg, franska skurna pepparkakor. Det finns två bitar deg kvar i frysen som kan bakas av vid senare tillfälle.

Sylten var slut i kylskåpet så jag kokade ny sylt med mest vita vinbär och även lite rabarber. Jag gillar att ha bären i frysen och sedan koka sylt eller dylikt, när andan faller på.

Köttbullar har jag också hunnit göra och fördelat på två förpackningar inför jul.

Nu är jag värd lite vila, lugn och ro med mattidningar, vad annars ;)

#hilla #hillasmatprat #franskapepparkakor #sylt #köttbullar

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
        1
2
3
4
5
6
7
8 9 10
11
12
13
14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

3 besvarade frågor

Skapa flashcards