Senaste inläggen

Av Hilla - Tisdag 8 okt 14:00

Jag satte chilifröer i en kruka med jord för ett tag sen och de har tagit sig. Spännande att se fortsättningen...

#hilla #hillasmatprat #chili

ANNONS
Av Hilla - Tisdag 8 okt 09:55

Igår insåg jag att jag hade ett halvt paket jäst i kylen som snart skulle gå ut. Det fick bli lite bakning på eftermiddagen. Jag gjorde pain riche enligt recept i vår kokbok. Som vanligt freestylade jag lite genom att tillsätta 2 dl riven ost och torkad, smulad timjan i degen.

Det blev gott!

#hilla #hillasmatprat #bakning #painriche

ANNONS
Av Hilla - Söndag 6 okt 15:49

Igår gjorde jag egen hollandaisesås för första gången och det blev väldigt gott till middagen, som bestod av lax med ugnsrostade grönsaker. I såsen har man tre äggulor och då blev det tre äggvitor över... alltså måste jag göra maränger. För första gången gjorde jag sjudna maränger som blir mycket segare och godare än vanliga kallvispade.

Jag följde vår kokboks recept med hackade mandlar i smeten och ringlade sedan smält (vattenbad) mörk choklad över marängerna efter gräddningen.

#hilla #hillasmatprat #maränger #hollandaise #ägg

Av Hilla - Lördag 5 okt 08:36

I onsdags var jag i Helsingfors genom mitt arbete och fick tid till en promenad. Jag gick en väg som jag inte gått förut och hamnade på ett charmigt, lite crazy café i Tölö. Där var fullt med folk i den trånga lokalen men en rökt laxmacka och en kaffe beställde jag.

#hilla #hillasmatprat #regatta #cafe #helsingfors

Av Hilla - Måndag 30 sept 13:52

Vi är på landet och eldar, fixar, plockar svamp och skördar kryddor mm

Älskar det!

Trattisar, lingon, rosmarin, gräslök, persilja, basilika...

#hilla #hillasmatprat #kryddor #trattkantareller, lingon

Av Hilla - Måndag 23 sept 19:43

Jag är ensam hemma ikväll och lagade en god spagettirätt till mig själv.

Stekta gula kantareller, hackade och rostade hasselnötter, ruccola, en skvätt grädde, en skvätt olivolja, flagad parmesan, salt och nymald svartpeppar tillsammans med nykokt spagetti. Mmm...

#hilla #hillasmatprat #matprat #pasta #kantareller

Av Hilla - Måndag 23 sept 12:38

Idag tog jag fram skivad rabarber från frysen och kokade marmelad. I princip följde jag receptet på fransk rabarbermarmelad (ICA) men idag la jag till lite kanel och två myntakvistar mot slutet av kokningen.

#matprat #hilla #hillasmatprat #marmelad #rabarber #rabarbermarmelad

Av Hilla - Lördag 21 sept 17:40

Jag fortsätter att skörda örter. Idag har jag fryst in hackad mynta och hängt timjan och dragon på tork.

I krukan har jag lagt blötlagda fröer från chilifrukt...

Vi får se om jag lyckas med chilin!?

#hilla #hillasmatprat #örter #dragon #timjan #mynta

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se