Dagens middag blev pasta med purjolök, vitlök, skinka, tomater, svart trumpetsvamp, parmesan och en redd sås av mjölk, creme fraiche och kryddor. Gott!

#hilla #hillasmatprat #pasta

Jag har jobbat tre dagar och varit på resa. Nu är det däremot ledigt och faktiskt semester i nära på två veckor. Underbart!

Jag började dagen med att gå upp tidigt och åka till gymmet. Sen en fika på centralstationen innan bussen gick ut till landet.

Jag bli hämtad av maken vid en busshållplats i Norrtälje och så ska vi handla mat innan bilen tar oss till sommarstugan. Det ska bli ljuvligt i det fina vädret.

Så här vackert var det imorse på väg till gymmet.

#hilla #hillasmatprat #gym #latte #sommarstuga

Idag åt vi rester av lax som blivit över sedan i fredags. Jag gjorde ett nytt tillbehör nämligen en bulgursallad med gurkmeja, fetaost, cocktailtomat, purjolök, basilika, bladspenat, salt och peppar.

Idag har jag också planterat om plantor. Jag är ingen storodlare men ändå. Jag har sått busktomat, en större tomat-sort som jag fått av en kollega, chili, mårbackapelargon (sticklingar) och basilika (köpt).

Ute kommer jag senare att så brytbönor, spenat, gräslök och persilja. I övrigt har vi två sorters björnbär, svarta, vita och röda vinbär, smulgubbar, timjan, rabarber, rosmarin, mynta och gräslök. Allt blir inte alltid perfekt men det är kul att syssla med under sommaren.

#hilla #hillasmatprat #bulgursallad #lax #odling

Vi är på landet och till middag hade jag med mig köttfärssås, som jag lagat hemma. Bara att koka spagetti på bänkspisen och ställa fram lite tillbehör.

Bild från promenad tidigare idag. Kallt men vackert!

#hilla #hillasmatprat #spagetti #köttfärssås #pesto #parmesan #fetaost

Igår kväll åt vi ugnsbakad lax som jag lagt i en form med bladspenat, fetaost, hemgjord pesto, parmesanost och lite grädde. Till det ugnsstekta grönsaker.

Det var jättegott och fräscht!

#hilla #hillasmatprat #lax #fetaost #bladspenat

Idag har jag bakat filmjölksbröd med lingon. Jag använde inte rågmjöl (enl receptet) utan lantbrödsmjöl eftersom det var vad som fanns hemma.

Det här brödet var enkelt att baka och blev jättegott!

https://www.koket.se/filmjolksbrod-med-lingon

Sista bilden är tagen innan brödformen gick in i ugnen.

#hilla #hillasmatprat #filmjölksbröd #lingon

Jag har förberett matlåda till dagens eventuella jobb. Eventuella skriver jag eftersom jag har jourtjänst idag.

En låda med färska grönsaker och en låda med stekt potatis och lax. Detta blir gott att blanda sedan till en matig sallad.

#hilla #hillasmatprat #matlåda #matpåjobbet

Ikväll har vi ätit ugnsstekta kycklingdelar med kokt ris och dragonsås. Tillbehör var grönsallad och vitkål i ugn.

https://www.arla.se/recept/dragonsas/

Sen har jag gjort mugcake som är väldigt enkelt och gott.

https://www.kungsornen.se/recept/mugcake/

#hilla #hillasmatprat #dragonsås #kycklingdelar #mugcake