Idag har jag verkligen lagat mat och det mesta har jag lagat i ett enkelt sommarkök på landet... Jag gjorde först en ört- och vitlökspaj med skinka och sedan en janssons frestelse som jag frös in inför midsommar då vi ska ha gäster vid stugan.

När vi jobbat med den här matlagningen så unnade vi oss en go´fika, dottern och jag... Vi satt ute och njöt av kanelbullen, kexchoklad och av naturen...

Sen när vi kom hem till stan igen så lagade jag kokt torsk med äggsås till middag. Nu vill jag inte se en stekpanna eller kastrull mer idag ;)

Igår när jag kom hem, tog jag fram en lammstek. Jag hittade ett recept på nätet och la steken i en marinad halva dagen innan den gick in i ugnen.

Jag var lite orolig för vad ungdomarna skulle tycka om lammstek men jag hade inte behövt oroa mig - alla åt och tyckte det var supergott!

Igår var jag hos en väninna på lunch. Hon bjöd på nässelpaj med fetaost och en stor sallad till det. Till efterrätt fick jag fruktsallad...

Allt var fräscht, vårligt och supergott!

En kollega försov sig för ett tag sen och då blev vi andra på jobbet rikligt belönade.

Vi bjöds på sachertårta...

 Mmmmmm...

Recept på Sachertårta a´la Ernst Kirchsteiger

Efter en stillsam långfredag är man väl värd en god smoothie !!??

Jag mixade mild naturell youghurt, lite fruktyoughurt, banan och blandade frysta bär...

Recept på smoothie hittar du här

Mums...

Glad Påsk!

Ikväll tar vi fram grillen för första gången i år...

Här hittar du det mesta du behöver veta om att grilla.

I somras tog jag den här bilden när jag skördat timjanbuske och hittat lite sommarkantareller...

Ett favoritrecept för en fredagskväll hemma är detta, tacokryddad kycklinglasagne. Det blev gårdagens middagsmat...

Bakad potatis med tre goda röror blev det  till middag ikväll.

1. Räkor som vänts runt i rapsolja, dill, salt och peppar

2. Gräddfil som blandats med Läcköskinka och pepparrot.

3. En röra av gräddfil, röd rom, rödlök. dill, salt och svartpeppar.