Ikväll är jag bortbjuden till en fd studiekamrat. Vi har blivit lovade en mustig höstgryta - den perfekta maten en ruggig, mörk kväll i november...

Här hittar du ett recept på 7 mustiga grytor.

Annars har jag redan börjat fundera på vad vi ska bjuda på till nyår. Vi brukar fira tillsammans med tre andra familjer. Vi har alltid knyt och får olika arbetsuppgifter varje år. I år är det vår tur att stå för huvudrätten. Eftersom vi inte är hemma hos oss och eftersom det blir runt 15 personer till middag gäller det att hitta en smart rätt. Har du något bra förslag??

Min goda kycklinggryta...

Trots att det är måndag så lagar jag soppa med tunnpannkakor idag. Vi festar till det lite extra med vispgrädde till pannkakorna.

Soppan heter Röd morotssoppa och klickar du på länken så hittar du receptet. Det allra bästa med soppan är att ingredienserna är sådana som man oftast har hemma som lök, morot, tomat, buljong och mjölk. Soppa på en spik skulle väl vara ännu enklare att laga men jag har inget bra recept på det.

Smaklig spis!

Det är Fars Dag idag och i brist på färskt bröd satte jag igång med ett scones-bak direkt på morgonen. Det var längesedan vi gjorde scones och är bröden bara nybakta så är det riktigt gott!!

Här hittar du ett recept på scones.

Jag gjorde nyligen en bärpaj som var fantastiskt god. Jag såg Pernilla Wahlgren på TV när hon gjorde just en sådan paj och naturligtvis var jag tvungen att testa. Alla som smakade blev väldigt förtjusta så jag tycker att detta var det perfekta receptet. Både enkelt och gott!!

Recept på Äppelpaj med vit choklad och mandelspån - Jag valde att göra pajen med färska jordgubbar istället för äpple.

Bilden är lånad från Pernilla Wahlgrens blogg. www.pernillawahlgren.se

Snart kommer Pernillas första kokbok och om alla recept är så bra som detta kommer jag nog att vilja HAAA!!

Vi var på landet i helgen och till middag blev det grillad abborre, stekta kantareller, ugnstekt färskpotatis (från eget land) och sallad. Mmmm...

Ikväll lagar jag en av våra favoriter. En perfekt vardagsrätt...

Tacokryddad köttfärsgratäng...

Koka pasta nästan klar. Stek köttfärs och krydda med tacokrydda. Lägg pastan i en ugnsfast form, Lägg över köttfärsen. Riv ost och strö över köttfärsen. Häll över lite grädde. Skjuts in i ugnen ca 10 minuter på 225 grader.

Jag har gjort chokladbitar med valnötter idag. Ovanpå strödde jag lite flingsalt.

Jag provsmakade en så jag vet att det blev gott...

Ta en mörk chokladkaka eller en mörk blockchoklad och smält den i vattenbad. Hacka 1 dl valnötter och blanda ner detta i chokladsmeten. Klicka ut chokladsmeten på bakplåtspapper, strö över lite flingsalt och låt chokladbitarna svalna. Förvara kakorna i en kakburk i sval eller kyl.

Egentligen finns det en enorm mängd idéer på hur du kan göra liknande kakor. Använd mörk eller ljus choklad och fyll med något du tycker om... Kanske russin och mandel eller pistagenötter t ex

Jag tänkte laga fläskkotletter till middag ikväll och till det bl a en BBQ-sås från ICA´s recept "billiga veckan".

Pressa en vitlöksklyfta

Skala och riv ingefära (1 msk).

Fräs vitlök och ingefära i olja tillsammans med tomatpuré (2 msk) i en kastrull.

Tillsätt strösocker (3 msk), krossade tomater (500g), vitvinsvinäger (3 msk) och soja (1 msk).

Låt koka utan lock i ca 20 minuter. Mixa till en slät sås med stavmixer.

Smaka av med salt och peppar.

Jag fick ett recept av en kollega och det lät så gott så det ska absolut testas.. Känner man inte för LCHF kan man ju bara göra t ex klyftpotatis till...

Banka ut en kycklinglårfilé, fyll den med en bit chevre och lite timjan. Rulla ihop och linda en skiva bacon runt. Fäst med en tandpetare. Fyll en form med rullarna. Blanda två färskpressade apelsiner med 2 msk soja, salt och peppar och häll över. Sen in i ugnen 30-35 minuter på 200 grader. Sila av skyn och rör ner lite creme fraiche. Servera med en stor grönsallad.