Vi kom ut till sommarstugan igår och bestämde oss för att grilla. Vi lagade maten tidigt så vi kunde sitta ute.

Enkelt men gott! Entrecote, salsicca, kokt hemodlad färskpotatis, pulver-bernaise och grönsallad. Det bästa av allt var stekt Karl-Johansvamp och en liten kantarell.

Blommor från trädgården piggar upp.

#hilla #hillasmatprat #grilla #svamp

Ikväll kom sonen över till oss och dottern var redan hemma på besök. Vi åt middag hela familjen tillsammans vilket inte är så vanligt, nu när ungdomarna flyttat hemifrån. Vi åt abborre med kokt potatis.

Många tillbehör blev det...

Ägghalvor, morotsstavar, sallad, rödbets-tzatziki, avocado och hembakt bröd.

#hilla #hillasmatprat #abborre #fisk

Räkor ikväll...

Räkor, citron, vitlökssås, rödbets-tzatziki, ägg och rostat bröd. Lite av frittatan jag gjorde till lunch åt vi också.

#hilla #hillasmatprat #räkafton

Idag gjorde jag en frittata till lunch och utgick från ett recept på köket.se;

https://www.koket.se/markus_aujalay/huvudratter/agg_och_mejeri/frittata/

Jag använde gul lök, broccoli, trattkantareller, parmesan och basilika i min frittata eftersom att det var vad jag hade att tillgå idag.

Jag har en gjutjärnspanna, här på landet, som kom till användning när frittatan skulle in i ugnen. En bit av frittatan tog jag som lunch och resten äter vi ikväll till en skål räkor.

#hilla #hillasmatprat #frittata #vegetariskt

Idag äter jag tidig middag och det blir jag som bestämmer maten eftersom jag äter ensam.

Haloumi, pytt av potatis, morot, cocktailtomater och basilika och som tillbehör hade jag rödbets-tzatziki och små rågkex... fräscht och gott!

#hilla #hillasmatprat #haloumi #rösbetstzatziki

Igår kunde vi grilla och sitta ute under måltiden. Vi unnade oss svensk entrecote...

Vi grillade även korv med jalapeno och cheddar. Till det en tomatsallad med basilika och olivolja och ugnsrostade grönsaker.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #grillning

Idag har det varit ruggigt väder här och jag blev så sugen på att göra en gryta.

Jag använde högrev, lök, vitlök, morot, krossade tomater, tomatpuré, madeira, lite socker och kryddor. Köttbuljongtärningar, salt, svartpeppar, paprikakrydda, chilikrydda, chiliflakes och cayennepeppar.

Jag redde av grytan med havremjölk och majsredning och serverade grytan tillsammans med kokt potatis och rårörda lingon. Jag ställde också fram vitlökssås, saltgurka och rödbetor.

#hilla #hillasmatprat #högrev #gryta #lingon

Igår gjorde jag en maträtt som min mamma ofta lagade, när vi barn var små.

Kokt blomkål med bechamelsås och bacon. Jag hittade receptet på nätet och bytte ut skinka mot bacon. Riktigt gott blev det!

#hilla #hillasmatprat #blomkål #nostalgi