Pasta pesto med mortadella, tomat, mozzarella och mangold.

Vi hade även rester från grillningen igår, nu stekt med hackad vitlök, rosmarin och timjan.

#hilla #hillasmatprat #pasta #rester #mortadella #mozzarella #mangold

Igår bjöd dottern och hennes pojkvän på middag.

Ugnsbakad sötpotatis, smördegsknyten med fetaost och spenat och en god röra med bl a soltorkad tomat och parmesan.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #sötpotatis #smördegsknyten

Idag åt vi sill, matjessill, lax- och romröra och ägghalvor med rom. Till det en sallad, baguetter och ett mycket gott alkoholfritt mousserande vin.

Fräscht och gott i värmen...

#hilla #hillasmatprat #sill #laxröra #sommarmat #alkoholfritt

Så här blev salladen igår... tomater, dill, fetaost, avokado och vinaegrett. Middagen bestod av pastagratäng.

En stor kanna vatten med citronmeliss och citron passar bra i värmen.

#hilla #hillasmatprat #sallad #grönsaker

Vi hade köttfärssås kvar från veckan och idag blev det en paj med köttfärssås och tomat. Jag tog lite oregano från vårt trädgårdsland och klippte ner den i äggstanningen.

Till det dricker vi citrondryck där jag tillsatt mortlad färsk mynta .

#hilla #hillasmatprat #köttfärspaj #oregano #mynta

Lunch i skuggan av schersminen...

#hilla #hillasmatprat #jordgubbar #mjölk #smörgås #lunch

Idag blev det pannkaka till lunch och de hade blivit kvar från en tidigare middag. Jag stekte på dem lite lätt, hällde på färsk citronjuice och strödde sen över strösocker. Mums!

#hilla #hillasmatprat #citron #socker #pannkaka

Vi ska grilla med två vänner imorgon och det blir självklart försiktigt, utomhus och avstånd vid bordet.

Idag har jag förberett en BBQ-sås och ett örtsmör.

I denna sås är det krossade tomater, lök, vitlök, chili, råsocker, vinäger, coca-cola, worchestersås, salt och peppar.

Örtsmör med smör, vitlök, salt, vitpeppar, timjan, gräslök, citronsaft, rosmarin och worcestersås.

#hilla #hillasmatprat #bbqsås #örtsmör #grilla