Köttbullarna är rullade och stekta. För att bullarna ska hålla formen bra blandar jag i en msk potatismjöl i smeten.

#matprat #hilla #köttbullar

Igår bakade jag tekakorna som vi brukar ha till jul. De görs på samma sätt som bulldeg men med lite mindre socker...

Nu är det bara att plocka fram smör, julskinka och senap så är allt helt rätt. Det blir iofs först från 23/12.

#matprat #hilla #tekakor

I år fyllde jag saffransbullarna med smör som blandats med vaniljsocker och hackade russin. Penslat ägg och pärlsocker på toppen.

#matprat #hilla #saffransbullar #bullar #saffran #vanilj #russin #advent

Jag slutade tidigt idag och då var det perfekt att plocka fram bär ur frysen. Jag hade röda vinbär, svarta vinbär och rabarber och av dem har jag nu kokat saft...

Mina rosor från födelsedagen har börjat nicka så jag skar ner dem ordentligt och har dem nu i en liten skål på köksbordet.

Så håller de ett tag till...

#hilla #matprat #saft #rosor #bär #tips

Idag har jag förberett deg till skurna pepparkakor. Nu kyler jag degen och sen fryser jag den för att sedan ta fram en bit i taget och baka av pepparkakorna i advent.

#hilla #matprat #pepparkakor #deg #baka

igår var jag i Sundsvall och jag och två kollegor skulle luncha. Vi ville ha riktig mat och då kom jag ihåg ett ställe där jag ätit förut. Innergården 1891 heter restaurangen och den ligger i gallerian IN mitt i stan.

Vi valde fläskkarré med rostad potatis och kycklingfilé med rotsaker och båda rätterna var riktigt goda. Priset låg runt 95:- och då ingick en rejäl salladsbuffé och flera sorters gott matbröd med smör/ färskost.

Är man fikasugen så såg jag att det fanns bra med fikabröd också.

#sundsvall #matprat #hilla #lunch #mat #fika #restaurang

Idag ska jag laga middag med ett matprov från knorr som jag fått från smakbox. Indian Tikka Masala...

Det blir kul att testa och mer info om hur det gick kommer framöver.

27/10 Jag tycker detta var ett bra alternativ för en snabb middag. Jag använde två kycklingfiléer och då var detta lagom för två vuxna personer. Vi fick lite över t o m... Middagen var god men inte så stark som jag kanske hoppades på. Om det blir en nästa gång hackar jag nog lite chili och tillsätter i grytan. Vill man vara hälsosam är detta säkerligen ett bättre alternativ än t ex en pizza när den stressiga vardagen kräver snabbmat.

#smakbox #middagförtvå

När jag städade igår fick jag en idé om att använda lergrytan till bakning. Jag googlade och hittade ett recept på bröd i lergryta från från "allt om mat". Jag använde grövre mjöl (en blandning av fint rågmjöl och fyra sädesslag - lantbrödsmjöl) än det i receptet och så lade till valnötter.

Det var lite pyssel eftersom grytan ska blötläggas innan men det blev ett saftigt och supergott bröd.

#hilla #baka #bröd #matprat #lergryta