Idag blev det en vegetarisk lasagne till middag enligt följande recept:

https://www.ica.se/recept/lasagne-med-halloumi-spenat-och-pumpakarnor-718382/

Jag tycker den blev väldigt god men saknade lite syra. Nästa gång har jag lite citronsaft i tomatsåsen eller en yoghurtsås med citronzest bredvid.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #lasagne

Till gårdagens rester gjorde jag en varm sallad. Jag kan ibland tröttna på den vanliga salladsskålen och vi behövde variation.

Här har jag stekt sockerärtor, rödkål, purjolök och spenat. Lite olivolja och flingsalt och så är det färdigt att servera...

#hilla #hillasmatprat #grönsaker #sallad

Idag åt vi rester till middag men nygjord svamptoast gjorde jag till förrätt.

Maken äter två smörgåsar och jag äter en.

#hilla #hillasmatprat #svamptoast #svamp

Vi har fått en hel plastkasse med fina äpplen av min svägerska. Då måste man ju bara göra en äppelpaj till fikat.

I smulpajen har jag bl a sirap och smulade bran flakes.

Så smarrigt!

#hilla #hillasmatprat #äppelpaj

Jag hittade några ledsna morötter och palsternackor i kylskåpet igår. Jag skar upp dem i tunna skivor och gjorde en vanlig inläggning. Litet hackad mynta och citronsaft tillsatte jag i lagen.

Här tillsammans med gårdagens måltid korv stroganoff och ris

#hilla #hillasmatprat #rotsaker #inläggning

Tomatsåsen kom till nytta direkt; som tillbehör till en laxpaj som jag åt till lunch och till kvällens korv stroganoff som jag förberett nu.

Laxpaj med skivad potatis och bladspenat.

#hilla #hillasmatprat #tomatsås #laxpaj #korvstroganoff

Idag har jag gjort min egen tomatsås enligt ett recept från ICA. Det blir perfekt att ha i kylskåpet och använda till lite av varje.

https://www.ica.se/recept/italiensk-tomatsas-284792/

#hilla #hillasmatprat #tomatsås

Det är en härlig tid om man gillar trattkantareller...

Ut i skogen och plocka bara.

Jag torkar det mesta av svampen och smular ner i såser, gör pajer, använder till pasta tillsammans med parmesan och rostade hasselnötter mm

#hilla #hillasmatprat #svamp #trattkantareller