Ikväll har vi ätit en "höstig" dessert. Jag skivade äpple tunt med mandolin och stekte skivorna med smör, socker och kanel.

Äppelskivorna la jag i varsin coupe och täckte med vaniljsås. Sen kanderade jag lite hasselnötter med farinsocker och toppade med dem. Det blev supergott!

#hilla #hillasmatprat #äppeldessert #höst

Chilin växer fortfarande och nu ser jag små frukter på plantan. Det ska bli så spännande att se om det blir större chilifrukter till slut. Egentligen borde jag nog ha en växtlampa för ett bra resultat.

Jag sådde chilifröer, som jag tagit från en köpt chilifrukt. Fröerna låg i blöt i ett dygn innan planteringen.

#hilla #hillasmatprat #chili #odling

Idag har jag bakat äppel- och rabarberkaka. Jag utgick från ett ICA-recept för äppelkaka i långpanna, 30x40 cm. Däremot klickade jag på min hemgjorda rabarbermarmelad ovanpå, tillsammans med äppelskivorna. Istället för mjölk i smeten tog jag gräddfil.

Marmeladen sjönk till botten så kakan blev riktigt saftig och god. Den blir perfekt att ta med när maken ska på fisketur, med vänner, till helgen

Mycket kaka blev det...

https://www.ica.se/recept/appelkaka-i-langpanna-724264/

#hilla #hillasmatprat #äppelochrabarberkaka #baka

En lite långsam eftermiddag här hemma med en god kaffe med varm vispad mjölk, hård smörgås med avokado och salt. I ugnen gräddas fröknäcket.

#hilla #hillasmatprat #avocado #fika #fröknäcke

Vi har varit en runda i skogen och där hittade vi Karl Johan-svampar. Det blir gott till kvällens middag...

#hilla #hillasmatprat #svamp #karljohan

Barnen kommer hem på middag ikväll och vi ska grilla. Det blir fläskkarré, kryddig korv, sallad och svampsås.

Ett tillbehör som jag verkligen gillar är inlagd gurka och det serverades också till maten. Det var extrapris på två gurkor, vilket blir lite mycket att äta upp, så då passade jag på att lägga in lite.

Efterrätten berättar jag mer om senare.

#hilla #hillasmatprat #inlagdgurka #grillning

Idag gjorde jag en frittata till lunch och utgick från ett recept på köket.se;

https://www.koket.se/markus_aujalay/huvudratter/agg_och_mejeri/frittata/

Jag använde gul lök, broccoli, trattkantareller, parmesan och basilika i min frittata eftersom att det var vad jag hade att tillgå idag.

Jag har en gjutjärnspanna, här på landet, som kom till användning när frittatan skulle in i ugnen. En bit av frittatan tog jag som lunch och resten äter vi ikväll till en skål räkor.

#hilla #hillasmatprat #frittata #vegetariskt

Idag äter jag tidig middag och det blir jag som bestämmer maten eftersom jag äter ensam.

Haloumi, pytt av potatis, morot, cocktailtomater och basilika och som tillbehör hade jag rödbets-tzatziki och små rågkex... fräscht och gott!

#hilla #hillasmatprat #haloumi #rösbetstzatziki