Inlägg publicerade under kategorin Smårätter

Av Hilla - 7 juni 2013 18:43

Den här limesåsen gjorde vi till studentmottagningen och den var rysligt god! Vi var många på festen så jag fyrdubblade receptet...


Lime-sås, 2 portioner (Arlas recept)


2 dl lätt creme fraiche

rivet skal av 1 lime

1/2 tsk sambal oelek

salt


Blanda ingredienserna


Resten av limen kan du t ex garnera din maträtt med...


 

ANNONS
Av Hilla - 13 maj 2013 08:49


Ska du laga mat till många? Kanske en buffé?


Då kan det vara bra med en god mättande sallad som inte är alltför dyr.


 


Till 8 personer


500 g morötter

2 burkar kikärter a´400 gram

2 salladlök (eller 1 purjolök)

Bladpersilja (eller andra färska örter)

200 gram fetaost


Dressing


Saften av 2 citroner

2 tsk harissa

4 msk olivolja


Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Skölj kikärterna och låt rinna av. Häll ner i en skål tillsammans med morötter, salladslök och persilja. Häll över dressingen och rör om. Smula över fetaost.



ANNONS
Av Hilla - 8 maj 2013 13:27


Gott parmesansmör till buffén, 25 personer...


300 gram smör, rumsvarmt

3 dl färskriven parmesanost

2 tsk flingsalt


Vispa smöret poröst. Blanda i ost och salt och servera rumsvarmt till brödet/ kexen.


 





Av Hilla - 2 maj 2013 08:15


Vi var bortbjudna på sillunch hos goda vänner på valborg. Vi blev bjudna på sill, potatis men även en väldigt god pepparrotstårta med kallrökt lax och sparris. Receptet är hämtat från Allt om mat och om du klickar på länken kommer du till receptet.


 

Tårtan vi fick var garnerad med kallrökt lax, sparris, rom och rödlök...





Av Hilla - 23 april 2013 11:15

Snart kommer rabarbern, iallafall här i mellansverige, och då kan det passa bra med ett alternativt recept på cumberlandsås...


Rabarberlandsås; ca 3 dl


1 tjock eller 2 tunna rabarberstjälkar (ca 300g)

2 dl socker

1/2 - 1 tsk mald torkad ingefära

Zest av 1/2 citron (rivet skal)

2 krm vitpeppar

3 msk sherry, portvin eller madeira

citronsaft eller vinäger efter smak


1. Skiva rabarbern tunt

2. Smält ner socker och rabarber på låg värme och låt småputtra i 20 minuter så att rabarbern mosar sig och sylten kokar ihop något. Låt sylten svalna.

3. Blanda i de övriga ingredienserna och smaka av syran med citron och vinäger.


 



Av Hilla - 9 mars 2013 12:00


Jag blev så glad när jag hittade tre större förpackningar av ekologiska cocktailtomater i affären för bara 15:-. Det var några tomater som var dåliga men de var bara att rensa bort.


Av dessa tomater gjorde jag en inläggning...


 


Jag tog vitvinsvinäger, balsamvinäger, olivolja, peppar, lite socker, hackad lök, strimlad purjolök, några svarta oliver och tomathalvor. Nu ska det få stå och dra några timmar innan vi äter röran till middagen ikväll.

Av Hilla - 8 februari 2013 09:51


Idag kom jag hem från jobbet väldigt tidigt på morgonen. Det kan bli så ibland när man arbetar skift. Då kändes det riktigt  mysigt att koka en rejäl balja kaffe. Till det blev det en pannkaka (som blev kvar från middagen igår) med lite smör och socker...


Gott; JA


Nyttigt: ??


 


Mums!

Av Hilla - 28 januari 2013 12:12


Idag gjorde vi amerikanska pannkakor till lunch... Mmmmm... Här med keso, nöthack och flytande honung.


 

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se