Inlägg publicerade under kategorin Smårätter

Av Hilla - 28 januari 2013 12:12


Idag gjorde vi amerikanska pannkakor till lunch... Mmmmm... Här med keso, nöthack och flytande honung.


 

ANNONS
Av Hilla - 20 december 2012 11:05


Det lackar mot jul och idag gör jag inlagd sill som jag sen ska använda till min goda currysill.


Inlagd sill;


1 rödlök

1 morot

5 cm purjolök

1 dl ättiksprit 12 %

2 dl strösocker

1 lagerblad

10 kryddpepparkorn

1 burk inläggningssill ca 400g


Skala och skiva löken och moroten. Skölj och skiva purjon. Koka upp 3 dl vatten med ättiksprit, socker, lagerblad och kryddpeppar. Låt lagen bli kall. Tillsätt grönsakerna.


Häll av och skölj sillfiléerna, skär dem i bitar och lägg dem i lagen. Låt sillen stå kallt i kylskåp i minst 2 dygn för att bli klar.


Currysill;


Blanda

2 dl gräddfil

1/2 dl majonnäs

1 1/2 msk curry

2 msk bostongurka

1/2 syrligt äpple

1/2 dl hackad gräslök

1/2 dl socker

Sillbitarna som du tidigare lagt in


Låt stå ca ett dygn i kylskåp.


 

ANNONS
Av Hilla - 26 september 2012 12:53


Det blev en lyckad middagsbjudning här hemma i helgen...


Nu när jag just kommit hem från jobbet är jag extra glad att det blev lite västerbottenpaj kvar. Den är god idag också. Pajen hade vi som förrätt tillsammans med en klick löjrom en en klick creme fraiche.


   


Smördegssnurrorna med tapenade, parmesanost och persilja blev supergoda!

Av Hilla - 21 september 2012 15:30


Imorgon ska några vänner komma över på middag. Jag förberedde drinktilltugget redan idag...


Här har jag använt fryst smördeg som jag kavlat ut lite efter att den tinat. Jag la på köpt tapenade, parmesanost och hackad persilja.



Sen rullade jag ihop smördegsplattan och la den i smörpapper på ett fat i kylen.


 

Imorgon strax innan gästerna kommer skivar jag upp rullen i centimetertjocka bitar och saltar med lite flingsalt ovanpå varje bit. Skjuts in i ugnen i  8-10 minuter på 225 grader. Låt snurrorna svalna lite så att de kan serveras ljumma.

Av Hilla - 17 september 2012 12:55


Igår fanns det färsk blandsvamp hemma och självklart blev det svampmackor till kvällen...


 


Vi hade en stor Karl Johan, kantareller och trattkantareller i skörden...


 

Av Hilla - 12 september 2012 17:19


När vi hade gäster senast fick vi en presentpåse med italienska delikatesser. Det var en olivolja, mörk choklad, en pastasås och en burk kronärtskockskräm. Den kronärtskockskrämen är så vansinnigt god så den kommer nog att kunna bli en av mina nya beroenden...


 


Säkerligen kan jag prova att göra krämen själv med kronärtskocka, vitlök, olivolja och salt... Swisch med mixerstaven... klart!










Av Hilla - 24 augusti 2012 09:20


Ibland har man ingen aning vad man ska laga och det är då quesadillas är så perfekt att ta till.


Jag tar två mjuka tortillabröd och emellan dem lägger jag lite smaskiga ingredienser - det jag har hemma helt enkelt. Jag kan t ex ta röd pesto, fetaost, skinka och vanlig hushållsost. Sen stekar man tortillan i en stekpanna, ganska försiktigt så det inte blir bränt.


När quesadillan är klar kan du skära den i "tårtbitar" eller äta den som den är med kniv och gaffel. Det passar även utmärkt som tillbehör till soppa eller till en fördrink.


Här hittar du ett förslag på hur du kan göra din quesadilla...


 

Av Hilla - 15 augusti 2012 09:43

Har du tröttnat på tsatziki och aioli?


Den här röran passar lika bra till grillat som till sallad...


1 burk creme fraiche

1 handfull hackade oliver

1 liten hackad rödlök

1 vitlöksklyfta

3 msk chilisås (tomat)

1 kruka hackad basilika


Blanda ihop, ät och njut!


 

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se