Vi har lite roligt på gång i helgen...

Imorgon ska vi till våra grannar och ha glöggknyt på kvällen. Vi kommer att ta med oss smördegsnurror. Ena sorten fylld med gorgonzola och persilja och den andra fylld med grön pesto och parmesan.

Jag köpte fryst smördeg som jag lät tina. Kavlade sen ut smördegen lite och fyllde med respektive fyllning. Rullade ihop till en rulle. Skar sen upp rullen i smala skivor och gräddade i ugn ca 10 minuter på 200 grader tills snurrorna fått fin färg.

Sen på lördag ska vi ha middagsgäster och då ska vi också börja med glögg och plock. Till det tillfället gör jag bl a dadlar inlindade i bacon.

Ta ut kärnan ut dadeln och snurra en halv baconskiva runt varje dadel. Fäst med en tandpetare. Kör in i ugnen 15 minuter i 225 graders värme.

#hilla #matprat #glögg #plockmat #smårätter #mat #recept

Jag provade ett recept ur senaste tidningen från COOP och det är verkligt gott!!

Skiva broccoli och skalade vitlöksklyftor. Lägg detta i en ugnssäker form. Häll över olivolja och strö över flingsalt. Stoppa in i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Strö över lite mandelspån och ställ in formen i ugnen ytterligare 5 minuter.

Vi har ätit detta både till kött och fisk...

#fisk #kött #broccoli #grönsaker #recept #vitlök #matprat #hilla

Igår var jag på restaurang Hodja med några vänner. Det är en Turkisk restaurang på Sysslomansgatan i Uppsala. Inredning är helt fantastiskt läcker och maten var superbra. Stället är populärt så trots att detta var en onsdag så var det fullsatt redan när vi skulle boka bord. Först skulle vi få sitta i "myshörnan" men så fick vi ett vanligt bord iallafall till slut.

Vi beställde alla en avsmakningsmeny med kalla och varma smårätter och allt var riktigt gott...

#restaurang #mat #hodja #uppsala #hilla #matprat #meze

Nu kanske du undrar vad jag skulle ha den hemgjorda majonnäsen till!!??

Jo, den passade mycket bra till de här räkorna...

...som jag först lagt i en marinad av rapsolja, citron, chiliflakes, salt, peppar och vitlök...

...och sen grillade en liten stund på varje sida i en grillpanna...

Lite extra flingsalt och nymalen svartpeppar toppade jag spetten med.

#matprat #mat #räkor #majonnäs #recept #hilla

Idag har jag matlagningslust så efter saftkokningen har jag börjat med middagen som blir en fiskrätt. Jag blev då så sugen på att göra egen hemgjord majonnäs. Klicka på länken så hittar du ICA´s recept som jag följde.

Ingredienserna ska ha samma temperatur och så är det mycket viktigt att tillföra lite lite olja i taget och vispa, vispa, vispa...

Jag är så glad för min nya ballongvisp!

Allt gick bra - majonnäsen skar sig inte   

#hilla #matprat #majonnäs #hemgjort #recept

Idag testade jag att göra fröknäcke med det som fanns i skåpen.

2 ägg
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl hackade valnötter
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1/2 dl krossade linfrön
Flingsalt

Vispa upp äggen lätt och tillsätt övriga ingredienser. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, strö ev över lite flingsalt och grädda ca 10 minuter i 175 grader. Bryt i bitar och förvara torrt.

#recept #matprat #hilla #fröknäcke

Smoothie gjord av 1 banan, yoghurt, vaniljyoghurt, hallon och granatäppelkärnor.

#smoothie #hallon #matprat #hälsa #bär

Vi köper ofta stora påsar med ruccola och om vi inte hinner äta upp allt så gör jag ruccolapesto...

Jag gör likadant som en vanlig pesto med basilika men använder ruccola istället. Har jag inga pinjekärnor hemma tar jag sötmandel. 

Här hittar du ett steg-för-steg recept på pesto gjord på basilika.

#pesto #ruccola #hilla #matprat #tips