Inlägg publicerade under kategorin Fest

Av Hilla - 18 juni 2013 11:04



Det är min första dag på semestern och jag laddar för midsommarfest nu. Vi blir många, vi får trevligt och jag längtar...


Vi har haft midsommarfest tillsammans med tre andra familjer i säkert över 15 år (?). Barnen, som nu blivit stora, hänger fortfarande med. Kanske inte alla, men nu kommer respektive med ut till vår sommarstuga också.


Vi har sillunch först och sedan blir det dans runt midsommarstången tillsammans med alla andra i området. Där äter vi jordgubbstårta och dricker kaffe med punsch. Till kvällen grillar vi... Alla hjälper till då vi har knytkalas till största delen.


 

ANNONS
Av Hilla - 7 juni 2013 13:28



Studentfirandet är nu över för vår del och allt fungerade mycket bra. Menyn till vår buffé hittar du här. Det enda jag ändrade var att jag beställde rostbiff istället för salami - i övrigt höll jag mig till min plan.


Det är ju lite knepigt att hålla fest för 35 personer när man själv är på "utspring" vid skolan strax innan mottagningen hemma ska börja, men med nogranna förberedelser och en del hjälp så fungerar det bra! Roligt har vi haft och ganska skönt är det nu när det är klart!


 


Vi fick en del rester också men med två ungdomar i huset + en pojkvän så är det inga som helst problem... det minskar ganska snabbt i kylskåpet...


Nu laddar vi om för midsommarfest på landet för ca 20 personer   



ANNONS
Av Hilla - 27 maj 2013 08:49


Vi fortsätter förbereda oss inför dotterns studentfirande. Igår bakade jag rosenbröd med sesamfrön...


 


Sen åkte vi förbi min syster och lånade hem deras extrabord och en stor kasse full med IKEA´s vinglas. De håller på med vinprovning och därför har de så många glas.


Igår firade vi även MOR med en fika på café Gula Villan i Uppsala stadsträgård. Det har utvecklats mer och mer och i år var det riktigt fräscht både ute och inne. Ett besök kan rekommenderas!


 







Av Hilla - 22 maj 2013 15:15


Jag hann med mycket igår...


Jag handlade alla drycker till studentfesten, beställde tårtor, köpte kycklingspett (frysta) och beställde lax och rostbiff. Sen gjorde jag fyra pajdegar som jag enligt tips från en kollega fryste in (se bilder längre ner).


När jag ändå var i farten så gjorde jag en grovplanering för midsommar också, då vi ska ha ca 20 gäster på landet. Vi har till största delen knytis men någon måste ju ändå hålla ihop det hela.


Jag gör helst pajdegen i mixern. För att det ska bli enklare senare när jag ska tillreda matpajerna så gör jag degen nu och fryser in den.

 

Jag kavlar ut degen lite och lägger degbitarna på varandra men med bakplåtspapper emellan. Allt läggs i fryspåse innan det åker in i frysen.

   




Fest · Tips
Av Hilla - 20 maj 2013 08:28


Nu närmar sig studenten med stormsteg och det blir ett 40-tal gäster så det gäller att vara väl förberedd. Matplaneringen har jag haft klar ett tag och den ser ut som följer;


Varmrökt lax, kycklingspett, salami - allt detta beställer jag från en livsmedelsbutik och hämtar dagen före.

Rosenbröd - bakar jag själv

kex, ost, smör samt även brieosttårta


Skaldjurspaj som svärmor gör

Västerbottenpaj hemgjord


Potatissallad/ cous coussallad hemgjort

Sallad


Tapenade, hemgjort

limesås, hemgjort

vitlöksdressing, hemgjort


Tårtor beställer vi och det blir rosa prinsesstårta


Drycker;


Rosévin, öl, vatten, läsk, kaffe och te. Avec blir det också till tårtan!


 

Av Hilla - 19 maj 2013 17:31


Ibland kanske man krånglar till det lite för mycket när man ska bjuda hem folk. Igår var vi på ett mycket trevligt kalas hemma hos vänner för att fira att deras son, som går på college i USA, kommit hem för sommaren.


Vi bjöds på grillade korvar, både vanliga korvar och kryddkorvar med bröd, cocktailtomater, rostad lök, tsatsiki, baguette och öl/vin/läsk. Sen blev det kaffe och tårta till dessert.


Svårare än så behöver det ju faktiskt inte vara!


 



Av Hilla - 13 maj 2013 08:49


Ska du laga mat till många? Kanske en buffé?


Då kan det vara bra med en god mättande sallad som inte är alltför dyr.


 


Till 8 personer


500 g morötter

2 burkar kikärter a´400 gram

2 salladlök (eller 1 purjolök)

Bladpersilja (eller andra färska örter)

200 gram fetaost


Dressing


Saften av 2 citroner

2 tsk harissa

4 msk olivolja


Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Skölj kikärterna och låt rinna av. Häll ner i en skål tillsammans med morötter, salladslök och persilja. Häll över dressingen och rör om. Smula över fetaost.



Av Hilla - 2 maj 2013 08:15


Vi var bortbjudna på sillunch hos goda vänner på valborg. Vi blev bjudna på sill, potatis men även en väldigt god pepparrotstårta med kallrökt lax och sparris. Receptet är hämtat från Allt om mat och om du klickar på länken kommer du till receptet.


 

Tårtan vi fick var garnerad med kallrökt lax, sparris, rom och rödlök...





Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se