Vi har ett äppelträd och det kan ibland vara svårt att hinna äta alla frukterna. Därför kokar jag äppelmos idag.

Samtidigt torkar jag äppelskivor i ugnen.

Jag har varmluftsugnen igång och torkar skivor av kanelbulle samtidigt.

#hilla #hillasmatprat #äpplen #torkaäpplen #torkabullskivor

Idag gjorde jag en morotsbearnaise som tillbehör till rester av nötfärsbiffar. Jag kokade ny potatis och lök.

Jag tyckte det var lite omständligt att reducera vinägern just idag, då jag insåg att det skulle göras lite för sent. Jag tillsatte lite mindre vinäger istället och sen tillsatte jag flytande honung för att få en bättre smak. Det blev väldigt gott och det var roligt att prova något nytt.

Nästa gång ska jag prova att följa receptet mer exakt.

https://www.ica.se/recept/lammfile-med-rosmarinstrossel-citronbulgur-och-morotsbearnaise-713147/

#hilla #hillasmatprat #morotsbearnaise #bea

Idag har vi grävt upp all potatis. Det blev en hel 10 liters hink och det var bra storlek på potatisarna också.

Det blir gott till kvällens middag.

#hilla #hillasmatprat #potatis #odling

Dagens middag är ugnsstekta grönsaker; broccoli, paprika, tomat, purjolök, hel chili tillsammans med olivolja och solrosfrön. Till det lite rester av köttfärssås och guacamole. Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #grönsaker #rester #middag

Vi hade barnen hemma i fredags och jag bjöd på tagliatelle med köttfärssås. Till det en caprese. Fräscht och gott!

#hilla #hillasmatprat #caprese

Vi har inga stora odlingar, men lite örter, chili, smulgubbar, taybär bl a.

Nu skördar vi lök och potatis i trädgårdslandet och det blir gott till kvällens middag.

Igår stekte jag lökens blast tillsammans med padrones, chili, olivolja och salt. Gott och bra att ta tillvara allt!

#hilla #hillasmatprat #odling #lök #potatis

Till middagen igår stekte jag padrones och en snackspaprika i olivolja. Innan servering strödde jag över flingsalt. Mycket gott som tillbehör.

#hilla #hillasmatprat #padrones #paprika #tapas

Bättre kan det inte bli. Smultron, smulgubbar med mjölk och lite, lite socker.

Sommartider.

#hilla #hillasmatprat #smulron #smulgubbar #sommarlunch