Igår gjorde jag ju aioli till lammsteken och så blev det tre äggvitor över... Då blir det fruktsallad, glass och hemmagjorda chokladmaränger till efterrätt ikväll.

Jag använde mig av Vår kokboks recept men tillsatte även kakao i smeten. Marängerna blir svagt färgade och smakar ljuvligt!

Recept;

3 medelstora äggvitor

2 dl socker

1-2 tsk kakao

några droppar ättiksprit

Ugnstemp 100 grader, det blir ca 35 stycken

Sätt på ugnen. Vispa äggvitorna med 1 dl socker, kakao samt ättiksprit till hårt skum. Vänd sedan försiktigt ned resten av sockret. Lägg smeten i klickar eller kransar på en plåt täckt med bakplåtspapper.

Grädda marängerna i mitten av ugnen tills de blir lätta och släpper från papperet.

Grädda i ca 45 minuter

Stackars lilla Hilla som måste äta rester. Rester från helgens fest...

Nu t ex måste jag äta schwarzwaldtårta till kaffet   

När mina tjejkompisar bjöd på middag förra helgen fick vi som avslutning en fantastiskt god citronpaj med marängtäcke... Det var livsfarligt gott!

Don´t try this at home   

Det blev lite förändringar i helgens födelsedagsfika för sonen.

Vi bjöd på lussekatter, chokladbanan-kaka, finska pinnar, chocolate chip cookies, mandariner och blåbärsprinsesstårta... Vi var tolv personer på uppvaktningen och allt blev lyckat! Sonen hade önskat sig slantar i paketen eftersom han snart ska resa till Sri Lanka. Kuverten dominerade i presentskörden och han var helt klart nöjd!

Nu till något helt annat!

Har du provat fikonmarmelad någon gång?

Om inte borde du verkligen testa det. Mycket gott till ost t ex... Passar bra i juletid tycker jag!

Jag köpte en dessert på ICA , "Cacao Dessert" från milchfrisch, när jag bodde på hotell senast. Först skulle jag äta Sushi och sen den här chokladpuddingen. Jag älskar efterrätter så döm om min förvåning när jag inte ville äta upp den...

Det var helt enkelt inte en god dessert. Så den behöver du inte köpa!

När vi var i Nice förra hösten åt vi crepes några kvällar - efterrättscrepes med chokladsås. Mmmm...

Vi blir så sugna på det ibland så nu gjorde jag egna crepes hemma bara för att testa och visst var det lika gott!

Dessutom är det busenkelt...

Gör pannkakor.

Lägg chokladsås i och på.

Strö eventuellt cocosflingor eller valnötter över skapelsen.

Klart!

Här hittar du ett bra recept på hemmagjord chokladsås

Jag blev så glad när jag såg att de hade GB-glass i Vatikanstaten   

Swissguard...

Vill du prova att göra egen Pistageglass - gelato di pistaccio - klicka på länken för ett recept från tasteline.