I helgen hade jag tretton (=otur??) hungriga tjejer här hemma. Vi tog examen tillsammans för snart 30 år sedan och har inte setts mycket alls sedan dess...

Vi började med en fika på Ofvandahls konditori och sen efter mycket prat och skratt åkte vi vidare hem till mig. Där blev det dukat vid långbord och gående bord där man fick ta mat i köket. Jag gjorde en kycklinggryta med vildris. Sallad, creme fraiche, cashewnötter och mango chutney fanns som tillbehör. Painriche, kex, smör, brieost, bönröra och grekisk olivröra (som jag köpt i Grekland) fanns också om man ville ha...

Till efterrätten hade jag bett de av gästerna som bor i närheten att ta med sig något så fick vi en dessertbuffé...

Det verkade som gästerna gjort upp sinsemellan - så bra funkade de olika delarna ihop. Det blev citronpaj, fruktsallad, grädde, chokladbollar, citrongrädde och mandelkrisp.

#mat #recept #café #dessert

Vi har ganska mycket äpplen just nu trots att vi bara har ett äppelträd i trädgården...

Jag skalar och skivar äpplen och stoppar skivorna i fryspåsar. Jag blandar i socker och kanel och skakar och sen går det bra att frysa äppelbitarna. Sen kan jag göra äppelpaj senare i höst när våra egna äpplen tagit slut.

Imorgon ska jag göra en äppelpannkaka också - det gäller att passa på.

Igår var jag med mina föräldrar på café Wilma vid Biotopia här i Uppsala...

Nu har Froyo öppnat på Arlanda i Sky city. De har frozen yogurt och dit kommer jag gå så snart som möjligt.

Igår gjorde jag årets första rabarberpaj. Jag brukar bara göra en vanlig smulpaj men blanda i både vetemjöl och havregryn i degen. Jag strör kanel över rabarberbitarna och har jag t ex solrosfrön hemma kan det och lite flytande honung också läggas på rabarberbitarna innan deges fördelas över- Supergott!

Idag kom mina föräldrar hit för en fikastund  och jag fixade en god dessert med enkla medel...

Till sex personer

Idag orkade jag nästan inte göra någonting hemma eftersom jag kom hem sent igår kväll och sen steg upp klockan fyra för att följa med sonen till Arlanda.

Det blev inte mycket gjort sen när jag kom hem igen och lite skämsigt kändes det att ha latat sig så...

För att lura familjen lite så slängde jag snabbt ihop en kladdkaka och vispade upp lite grädde strax innan alla kom hem. Vips (eller visp) så blev jag den perfekta morsan igen   

Jag är ute och reser igen och bor på hotell i en svensk medelstor stad. Jag har jag nyligen kommit tillbaka från en sväng på stan då jag och en kollega har varit på ett fint lite gammelsdags kondis. Vi tog varsin smörgås och sen delade vi på en bit morotskaka. Min smörgås hade ägg och kaviar som pålägg... Mmmm...

Sen ville jag bara visa en bild av den citron- och marängpaj som jag gjorde till förra helgen. Den blev supergod och det var ju bra eftersom det var en test inför den kommande helgen. Vi ska ha gäster och jag ville gärna göra en paj till oss först eftersom jag aldrig gjort den här efterrätten förut...

Igår firade vi makens födelsedag med flygande Jakob till middag (hans önkemål) och sen efter maten var det dags för dessert. Ibland har jag inte tiden som krävs för att göra allt själv men då jag bjöd på köpt kladdkaka istället. Den var faktiskt mycket god ändå...

Vi hade kvar lite hemgjord tårta också eftersom vi hade haft lunchgäster på söndagen. Då bjöd vi på röd morotssoppa med fetaost och färskt bröd med lagrad prästost och gräddtårta.