När vi hade middagsgäster här hemma sist skulle jag göra en paj med kavringbotten. Vis av tidigare erfarenhet visste jag att det är svårt att få upp den kalla lax- och räkpajen ur en vanlig pajform, så att paj biten ser fin ut på förrättstallriken. Jag köpte då en pajform med löstagbar botten och hela proceduren med att få ut fina pajbitar blev så mycket enklare...

Nu börjar vi närma oss jul och eftersom jag ganska nyligen fyllt år, får maken panik. Han tycker att det är så svårt att hitta på presenter till mig. Då får man ju ge en liten "hint" t ex genom att skriva på sin egen matblogg vad man kan tänka sig att få i julklapp. Egentligen är det här en så bra present till hela hushållet så egentligen räknas den ju inte ens...

Hallå!

Jag skulle inte bli ledsen om jag fick en ny induktionsspis från Electrolux. Den här stora, fina med timer t ex. Jag tror den skulle passa perfekt i vårt kök och tänk så mycket gott det kommer att komma ut av den...

Sist vi hade middagsbjudning här hemma fick vi chokladpraliner från Anneli K... (Facebook-sida)

Vi smakade på några av pralinerna igår och jösses vad goda de är!!!

Vid ett tidigare tillfälle var vi på chokladprovning på Annelie K och det var både intressant, gott och lärorikt!

Godmorgon kära matbloggsläsare!

Idag vaknar vi till en kylig morgon och utanför är det rimfrost på bilen, på äppelträdet och på schersminhäcken. Hm... Jag vet inte om jag är redo för det här med vinter och kyla riktigt ännu...

Igår hade vi iallafall varmt och gott både inomhus och inne i själen. Vi hade goda vänner här på en middagsbjudning och det blir som alltid med de här fyra vännerna roligt och mysigt. Jag hade gjort en riktigt höstig meny med en rejäl boeuf bourguignon som huvudrätt med timjanpotatis, rårörda lingon och inlagd gurka som tillbehör. Till förrätt hade jag gjort en kall lax- och räkpaj med löjrom på toppen (recept kommer en annan dag) och till efterrätt gjorde jag en smaskig äppeldessert i fina glas... Mmmm...

Både vi och våra gäster har barn som just kommit in i vuxenlivet och det är som alltid roligt att höra hur det går för "de små". Nån har just varit ute och rest, nån söker jobb, nån studerar, nån ska precis flytta hemifrån etc.

En av vännerna  hade nyligen varit på en konferens på ett ställe som lät så mysigt så det har jag fått lov att kolla upp på nätet och kanske kan det vara av allmänintresse också tänker jag. Här kan du kolla - klicka på länken: Konferens på Skogshem & Wijk

Själv blev jag lite sugen på att åka dit i december när julen står för dörren. Läget nära Stockholm med skärgården som utsikt skulle vara så fint att njuta av då. I år ska ju vår dotter och hennes tyske pojkvän komma hem till jul och då skulle det vara roligt att få visa upp något typiskt svenskt för dem. Kanske kan det bli en liten biltur till Stockholm och skärgården.

Nä, nu ska vi snart iväg till mina föräldrar. Min pappa och en systerdotter har nyligen fyllt år och det ska firas med en födelsedagsfika!!!

Jag läser en härlig bok just nu.

Middag med Mr Latte...

Boken är skriven av matskribenten Amanda Hesser som skriver i New York Times. Här blandas en kärlekshistoria med många härliga recept. Ett helt unikt sätt att skriva tycker jag. Här kan du läsa mer om boken Middag med Mr Latte.

Jag har varit frånvarande från "bloggeriet" ett tag eftersom jag haft semester. En vecka i Grekland i september är något jag kan rekommendera.Varmt och skönt men inte för varmt utan lite lagom sådär som iallafall jag gillar.

Parga på den Grekiska västkusten är en fantastiskt söt liten stad med olivlundar överallt runt omkring. Nästan alla bofasta äger mark med olivträd. Inne i Parga har man återställt en gammal olivfabrik och den besökte jag en dag. Jag gick med på en guidad tur genom fabriken och sedan blev det provsmakning av olivolja, dressingar och olivröra (typ tapenade). Allt var mycket gott och av superb kvalitet. Här hittar du en länk till Pargas gamla olivfabriks hemsida; Paragaea Parga

Jag köpte hem olivröra från fabriken men olivolja fick jag tyvärr avstå eftersom det kändes svårt att packa ner. När man ska flyga hem blir man ju lite begränsad vad beträffar vätska. På taxfree-butiken köpte jag sen Grekisk honung, olivtvålar och sesamkakor med hem också...

I somras var vi på restaurang Plock i Uppsala med en annan familj. Det var sommar och fint väder så vi satt ute. Plocks idé är att ha många smårätter på menyn ungefär som tapas. Man beställer en liten rätt om man bara vill ha en smakbit till drinken eller flera stycken om du vill bli mätt.

Maten är god, stämningen är skön och läget är centralt! Här ser du menyn på Plock.

#tapas #mat #restaurang

Som jag skrev den 10/7 ville jag downsiza efter sommaren.

Tyvärr har det inte gått så bra förrän förra veckan då jag hittade en App som heter shapeup till min samsungtelefon. Där fyllde jag i min vikt, min längd och önskad målvikt och i vilken takt jag vill gå ned i vikt.

Jag fyller i allt jag äter per dag och jag kan se hur många kalorier jag får äta. Jag fyller även i dagens motion.

Bara sedan helgen har jag tappat två kilo så det fungerar för mig...

OBS! Det här är inte sponsrad reklam utan en beskrivning av hur jag försöker tappa några kilon efter sommaren...